La حملة جديدة للبطاطا في إسبانيا لقد أصبح الأمر أكثر بكثير من مجرد تقويم للحصاد: إنه محرك اقتصادي، ورمز للهوية الإقليمية، ومثال على كيفية تكيف القطاع الزراعي مع تحديات المناخ والسوق. فمن البيوت الزجاجية الرائدة في أزنالكازار إلى مزارع لا رينكونادا أو حقول مالقة، تكتسب البطاطس الطازجة أهمية متزايدة على حساب البطاطس المخزنة والمستوردة.
في السنوات الأخيرة، المنتجون والتعاونيات والموزعون والإدارات لقد روّجوا لمشاريع مبتكرة، ومعارض، ومؤتمرات، ومهرجانات محلية لإبراز قيمة البطاطا الإسبانية الجديدة، ونضارتها، وأصلها، وأهميتها الغذائية. في الوقت نفسه، يواجه القطاع تحديات مثل انخفاض استهلاك البطاطا الطازجة في المنازل، والمنافسة من المنتجات المصنعة، مما يُجبرهم على مضاعفة جهودهم في مجال التواصل، والاستدامة، والتميز في نقاط البيع.
ما هي البطاطا الجديدة ولماذا تختلف في السوق؟
عندما نتحدث عن بطاطس جديدة نشير هنا إلى البطاطس التي تُحصد وتصل إلى السوق بعد قطفها بفترة وجيزة، دون أن تخضع لفترات تخزين طويلة. ينتج عن ذلك بطاطس ذات قشرة رقيقة، وقوام أكثر عصارة، ونكهة مميزة للغاية، تختلف بوضوح عن نكهة البطاطس المحفوظة؛ لذلك، من المهم معرفة... أنواع البطاطس يمكن اختيار الأنسب منها وفقًا للاستخدام في الطهي.
إحدى أسهل الطرق للتعرف عليه هي أنه عند فركه برفق، يتقشر الجلد بمقاومة قليلة للغايةعلاوة على ذلك، عند قليها، تميل إلى اكتساب لون أقل اصفرارًا من أنواع البطاطس الأخرى، وقوام مقرمش لذيذ للغاية. هذه الخصائص تجعلها خيارًا قيّمًا للغاية في اليخنات والسلطات والشوربات، وحتى كطبق جانبي مع اللحوم والأسماك في الوجبات اليومية البسيطة؛ اكتشف المزيد ماذا نطبخ حسب نوع البطاطس.
من الناحية الغذائية، تعتبر البطاطا الجديدة غنية بـ الكربوهيدرات المعقدةيُوفّر طاقة مستدامة. وعند تناوله مع الخضراوات والبقوليات أو البروتين الخالي من الدهون، يُشكّل جزءًا من وجبات غذائية متكاملة ومتوازنة. فلا عجب أن يُوصي العديد من خبراء التغذية بتناوله بانتظام، خاصةً ضمن أنماط غذائية مثل حمية البحر الأبيض المتوسط.
في السوق، تتنافس البطاطس الجديدة مع كل من البطاطس المحلية المخزنة و... البطاطس المستوردة من دول مثل فرنسا أو إسرائيل أو المغربولهذا السبب يصر القطاع على تسليط الضوء على القيمة المضافة للبطاطس الطازجة المحصودة من أصل إسباني: النكهة، والنضارة، وانخفاض البصمة الكربونية، والدعم المباشر للزراعة المحلية.
Ibérica de Patatas وتوحيد البطاطس الجديدة من ملقة
إحدى أهم الإنجازات الحديثة في تسويق البطاطس الجديدة في إسبانيا ركزت شركة إيبيريكا دي باتاتاس على إنتاج البطاطا الجديدة من مالقة، والتي تُعتبر تقليديًا من أوائل أنواع البطاطا الإسبانية في الموسم. لسنوات عديدة، كان هذا المنتج نادرًا ما يُرى في المتاجر الكبرى نظرًا لنضارته الفائقة وقصر مدة صلاحيته مقارنةً بالأنواع الأخرى.
في عام 2008، قررت شركة إيبيريكا دي باتاتاس اتخاذ هذه الخطوة وجلب بطاطس جديدة من مالقة إلى محلات السوبر ماركت والمتاجر الكبرى في جميع أنحاء البلاد. ومنذ ذلك الحين، أصبح المنتج متوفرًا في متاجر التجزئة الحديثة من أواخر الربيع تقريبًا وحتى أوائل يونيو. وقد مثّل هذا القرار نقلة نوعية في نظرة المجتمع الإسباني إلى البطاطا الجديدة المبكرة.
لم تقتصر الشركة على إدارة الخدمات اللوجستية وعرض المنتجات داخل المتاجر فحسب، بل قامت أيضاً يقوم بتزويد المزارعين بالبذور انطلاقاً من مقاطعة مالقة، نقدم الدعم لمن يبحثون عن إرشادات حول كيفية وموعد زراعة البطاطس، مما يشجع على زراعتها في موطنها الأصلي. وبفضل هذه الاستراتيجية المشتركة مع المنتجين المحليين، ارتفعت مبيعات هذا النوع الجديد من بطاطس مالقة بنحو 30% منذ طرحه في السوق.
تُقدم البطاطا الجديدة من مالقة بديلاً مميزاً للبطاطا الفرنسية المخزنة أو البطاطا الجديدة المستوردة. أقصى درجات النضارة والرقة إنها تتطلب عناية فائقة في سلسلة التبريد، وفي التعبئة والتغليف، وفي سرعة التوزيع، ولكن هذه الهشاشة نفسها هي ما يترجم إلى تجربة حسية تحظى بتقدير كبير من قبل المستهلك الذي يبحث عن منتج موسمي أصيل.
تعزز هذه الأنواع من المبادرات فكرة أن البطاطا الجديدة ليست مجرد "بطاطا أخرى"، بل منتج ذو... نافذة استهلاك واضحة للغاية، المرتبطة ببداية الطقس الجيد والطهي المنزلي الموسمي، مما يفتح الباب أمام حملات تواصل محددة وأنشطة ترويجية تركز على تلك الأسابيع الرئيسية.
لا رينكونادا: مركز البطاطا الجديدة في الأندلس
رسخت بلدية لا رينكونادا في إشبيلية مكانتها كواحدة من... المناطق الرمزية للبطاطا الجديدة في إسبانيا. بفضل التقاليد الزراعية القوية والالتزام الراسخ بهذا المحصول، تنظم المدينة برنامجًا شاملاً للغاية من ورش العمل الفنية والاجتماعات المهنية والأنشطة الشعبية المتعلقة بالبطاطا الجديدة كل عام.
لعدة أيام، تتحول لا رينكونادا إلى مكان حقيقي نقطة التقاء للقطاع بأكملهالمزارعون، ومورّدو المدخلات الزراعية، وشركات التسويق، وممثلو المؤسسات، والفنيون، والخبراء في الزراعة المكثفة. اسم "لا رينكونادا، الإقليم الزراعي" يلخص بدقة هذه الرغبة في تعزيز الهوية الزراعية للبلدية وإبراز صورتها على الصعيد الوطني.
يبدأ البرنامج عادةً بما يُعرف باسم "ليلة البطاطس"، وهو منتدى اجتماعي تنظمه مجموعة جولي، ويجمع أبرز الشخصيات في قطاع البطاطس في إسبانيا. ويُعتبر هذا الحدث بمثابة منصة رفيعة المستوى للتواصل وتبادل الخبرات. توليد أوجه تآزر تجارية ومناقشة الابتكار والاستدامة والجودة والتكيف التنظيمي واتجاهات السوق.
يلي هذا التجمع الاجتماعي المؤتمر الوطني الإسباني للبطاطا الجديدة، الذي تنسقه جمعية أسوسيا فروت واتحاد فيبكس. تحت شعارات تدور حول الاستدامة، والأصل، والسوقيحلل المؤتمر تطور الزراعة والاستهلاك في كل من إسبانيا وأوروبا، والمنافسة الدولية المتزايدة، والقيود الناجمة عن استخدام المبيدات.
يؤكد ممثلو القطاع، مثل لويس مارين (أسوسيافروت)، على أهمية استغلال هذا المؤتمر كمنصة للإعلان بوضوح عن بدء موسم البطاطس الجديد في الأندلس، مع تسليط الضوء على البطاطس الطازجة وقيمة المنتج المحلي مقارنةً بالبطاطس المخزنة أو المستوردة. كما يسعون إلى إشراك أسواق الجملة لترويج هذه الفلسفة لدى عملائهم.
ورش عمل فنية، وعروض ميدانية، ومهرجان شعبي
إلى جانب منتديات النقاش، تنظم لا رينكونادا اجتماعًا زراعيًا مهنيًا حول البطاطس، وهو يوم يركز على عرض عملي للآلات والتكنولوجيا الزراعيةفي كورتيخو سان خوسيه، يمكن للمزارعين والشركات والطلاب والممثلين العموميين أن يشاهدوا مباشرة تشغيل الجرارات والآلات والمعدات المجهزة بأنظمة التوجيه الذاتي والرقمنة والتحكم في المدخلات.
خلال الصباح، تُجرى اختبارات ميدانية باستخدام أنظمة ري وحراثة وحصاد مختلفة، مما يتيح للحضور مقارنة الحلول وتقييم التقنية الأنسب لمزارعهم. كما يهدف الاجتماع إلى تحليل اتجاهات السوق، وتبادل المعرفة التقنية، ومناقشة التحديات الرئيسية للزراعة في سياق تغير المناخ وزيادة المتطلبات التنظيمية.
من اللحظات الرمزية لهذه الأيام الإعلان الرسمي عن بدء موسم البطاطا الجديد في الأندلس، حيث تشارك السلطات المحلية، بما في ذلك رئيس بلدية لا رينكونادا، إلى جانب المزارعين والمنظمات المتعاونة. وهي لفتة تُعلن بوضوح عن بداية الموسم لكل من المنتجين والجمهور.
يُختتم المهرجان بمهرجان البطاطا الجديدة، الذي يُقام في ساحة ألونسو كانو وهو مفتوح للجمهور. ويضم هذا الحدث مجموعة متنوعة من الأطباق المُعدّة خصيصاً لهذه المناسبة. حساء البطاطس واللحم الشهيرتم إعدادها من قبل طهاة ومؤثرين في مجال الطهي باستخدام مئات الكيلوغرامات من المنتجات، وترافقها موسيقى حية وتقديم جائزة "أنطونيو سانشيز" للأفراد أو الكيانات المتميزة في مجال الزراعة.
تساهم هذه الأنشطة، التي تجمع بين التدريب التقني والاحتفال الشعبي، في ربط السكان بزراعتهم، والاعتراف بجهود العاملين في الحقول، وترسيخ مكانة لا رينكونادا كـ المعيار الوطني في العالم للبطاطس الجديدة، تجمع بين التقاليد والابتكار والتنمية الاقتصادية المحلية.
الأثر الاقتصادي للبطاطا الجديدة في لا رينكونادا والأندلس
تُعدّ البطاطا الجديدة إحدى الركائز الأساسية لاقتصاد لا رينكونادا. من بين أكثر من 23.000 هكتار من الأراضي الزراعية في البلدية، بعضها تم تخصيص 1.200 هكتار لهذا المحصوليمثل هذا حوالي 40٪ من إنتاج البطاطس في مقاطعة إشبيلية وحوالي 26,7٪ من إنتاج الأندلس.
يُدر هذا القطاع حوالي 4.500 يوم عمل مباشر في منطقة لا رينكونادا وحدها، ونحو 200.000 ألف عامل في جميع أنحاء الأندلس، هذا فضلًا عن العمالة غير المباشرة المرتبطة بالنقل والصناعات المساعدة واللوازم الزراعية والتوزيع. إنها مهنة ذات طابع تقني عالٍ تتطلب عمالة ماهرة في العمل الميداني وإدارة الري والتسميد ومكافحة الآفات.
في الأندلس، تُزرع البطاطا الجديدة المبكرة على مساحة تقارب 10.000 هكتار، مع تركز خاص في إشبيلية. ومن الواضح أن جزءًا كبيرًا من هذا الإنتاج مخصص للتصدير. الأسواق الأوروبية حيث البطاطا الأندلسية الجديدة يُقدّر هذا المنتج لنكهته المميزة ونضارته. وبالنسبة للعديد من المزارع، تمثل هذه المبيعات الأولى للموسم مصدراً رئيسياً للتدفق النقدي.
قد تتأثر توقعات الإنتاج في المنطقة بأمطار الشتاء أو موجات الحر الشديدة، مما قد يؤدي أحيانًا إلى تأخير الزراعة وتعديلات في المحصول. ومع ذلك، فإن الجهات المعنية في القطاع واثقة من الحفاظ على استقرار الإنتاج في مواسم مثل موسم 2026، معتمدةً على زيادة المساحة المزروعة و التحسين المستمر للتقنيات الزراعية.
ويتعزز هذا الوزن الاقتصادي من خلال الدعم المؤسسي والتجاري الذي يتلقاه المحصول من خلال العلامات التجارية والاستراتيجيات مثل "La Rinconada, Territorio Agro" والتعاون مع الشركات المحلية في قطاع البطاطس، والتي تعمل كمحرك للابتكار والتسويق داخل وخارج الأندلس.
الابتكار في حملة زراعة البطاطس الجديدة: مشروع البيوت الزجاجية لشركة باتاتاس ميلينديز
أحد أكثر التطورات المذهلة في حملة جديدة للبطاطا في إسبانيا هذا هو مشروع زراعة المحصول في البيوت الزجاجية الذي أطلقته شركة باتاتاس ميلينديز في بلدية أزنالكازار بإشبيلية. وقد اختارت هذه الشركة العائلية، الرائدة في تسويق البطاطس الطازجة في إسبانيا، نموذج الإنتاج في بيئات محمية لتوفير حوالي ثلاثة أسابيع من الوقت المعتاد؛ وذلك بفضل تجربتها مع... الزراعة في البيوت البلاستيكية فهو يسمح بتحكم أفضل في درجة الحرارة والرطوبة.
يتم تطوير المشروع بالتعاون مع المزارعين المشاركين في برنامج "ميلينديز إكس أوريجين" ومع الفريق التقني للشركة. وذلك بفضل الزراعة تحت البلاستيك والتحكم الآلي في درجة الحرارة والرطوبة، الري بالتنقيط الدقيقوهذا يضمن إنتاج بطاطس جديدة إسبانية بنسبة 100% في أوقات كان يتم فيها استيراد المنتج عادةً من دول أخرى.
يُعالج هذا النموذج بشكل مباشر التحديات المناخية التي تواجه الزراعة الإسبانية: عدم انتظام هطول الأمطار، وموجات الحر، والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، واضطرابات دورات النمو. ويُقلل الإنتاج في البيوت الزجاجية من الاعتماد على الظروف الجوية، ويُتيح إنتاجًا أكثر مرونة. ترشيد استهلاك المياه، وهو أمر أساسي في المناطق التي تشهد تزايداً في الإجهاد المائي.
تحتفظ البطاطا الناتجة بخصائص المنتج الموسمي: قشرة رقيقة، وقوام طازج، ونضج مثالي للاستهلاك الطازج. علاوة على ذلك، إمكانية التتبع الكاملة من قطعة الأرض إلى نقطة البيعمما يعزز ثقة الموزعين والمستهلكين في جودة المنتج وأصله.
بعيدًا عن استبدال دورة الزراعة التقليدية في الحقول المفتوحة، تم تصميم هذه المبادرة كمكمل يساعد على استقرار الإمدادات الوطنية في مواجهة تقلبات المناخ وتقليل الاعتماد على الواردات، مما يقلل من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون المرتبطة بنقل البطاطس من بلدان أخرى.
ميلينديز × أوريجين: التعاون مع المزارعين والاستدامة
تم دمج مشروع زراعة البطاطس الجديد في البيوت الزجاجية ضمن الاستراتيجية. ميلينديز × أوريجيننموذج تعاوني يجمع بين المزارعين المحليين والتكنولوجيا المتقدمة وبروتوكولات الاستدامة المعتمدة. يتيح هذا الأسلوب في العمل توافق مصالح الشركة والمنتجين، وتبادل المعرفة التقنية والنتائج.
تلتزم الشركة بتقديم دعم شامل للمزارعين: تخطيط الزراعة، واختيار الأصناف، وتقديم المشورة بشأن الري والتسميد، والإدارة المتكاملة للآفات مثل مكافحة خنفساء البطاطس في كولورادو وتطبيق الممارسات البيئية الجيدةوهذا يعزز ربحية المزارع ويضمن إمداداً مستمراً بالبطاطس الجديدة بمعايير جودة ثابتة.
بالنسبة لمقاطعة إشبيلية، يفتح هذا الابتكار آفاقًا جديدة للتنويع تتجاوز المحاصيل التي كانت تقليديًا الأكثر أهمية، مثل التوت أو الحمضيات. ويشمل ذلك إدخال البطاطس الجديدة كمنتج من منتجات ألتو فالور أناديدو يؤدي التوسع في الإمدادات الزراعية المحلية إلى زيادة فرص توليد الثروة وخلق فرص العمل.
كما أن تمديد فترة توافر البطاطس المحلية الطازجة، بفضل الجمع بين الزراعة المحمية والزراعة في الحقول المفتوحة، يساعد أيضاً على تعزيز مكانة البطاطس الإسبانية في التوزيع الحديث، مما يقلل الحاجة إلى اللجوء إلى الواردات في بعض الأشهر ويعزز الالتزام بالمصادر المحلية والاستدامة.
تعتمد شركة باتاتاس ميلينديز، التي تتمتع بخبرة عقود في مجال الانتقاء والتسويق، على هذه الاستراتيجية لترسيخ صورتها كشركة قادرة على دمج التقاليد الزراعية والابتكار التكنولوجي، مع الحفاظ دائماً على سمة مميزة لها. الأصل الإسباني واحترام المنتج.
وجهات نظر وطنية: رؤية لجنة FEPEX للبطاطس
على الصعيد الوطني، أعربت لجنة البطاطس التابعة لاتحاد منتجي البطاطس في أوروبا (FEPEX) عن تفاؤل نسبي بشأن موسم البطاطس لعام 2025، على الرغم من الظروف الجوية السيئة في بعض المناطق. ووفقًا لتحليلهم، من المتوقع أن يكون حجم الإنتاج مشابهًا جدًا للعام السابق، وهو ما يمثل أخبار سارة لاستقرار القطاع.
بدأت بالفعل عمليات حصاد البطاطا المبكرة في مرسية، وتنتشر تدريجياً في الأندلس، مما يُبشّر ببدء موسم البطاطا الجديد في جميع أنحاء البلاد. ورغم تفاوت تأثير الأمطار باختلاف المناطق، إلا أن اللجنة تعتقد أنها لن تؤثر بشكل كبير على الكمية الإجمالية.
في قشتالة وليون، وهي إحدى المناطق التي تضم أكبر مساحة مخصصة لهذا المحصول، أدى فرط رطوبة التربة خلال فترة الزراعة المثلى إلى تأخير بعض عمليات الزراعة، ولكن لم يتم تسجيل أي اضطرابات كبيرة. أضرار جسيمة للمحاصيل القائمةمن المأمول أن تسمح تعديلات التقويم وتحسن الأحوال الجوية في فصل الربيع بالحفاظ على أرقام الإنتاج.
في الأندلس، تسببت الأمطار في انخفاض في غلة المحاصيل لكل هكتار، على الرغم من أن هذا الانخفاض يعوضه زيادة تقارب 10٪ في المساحة المزروعة، الأمر الذي يسمح، بشكل عام، بتوفير إمدادات مستقرة من البطاطس الجديدة في موسم 2025.
من جانبها، تعد مرسية مرة أخرى واحدة من أوائل المناطق التي تبدأ الحصاد، مما يساهم في توزيع الإمدادات الوطنية من البطاطس المبكرة ويضمن... انتقال سلس بين المناطق المنتجة طوال فصل الربيع وبداية فصل الصيف.
انخفاض استهلاك البطاطس الطازجة وارتفاع استهلاك البطاطس المصنعة
وبعيداً عن الإنتاج، يهتم القطاع بشكل خاص بـ انخفاض استهلاك البطاطس الطازجة في الأسر الإسبانيةتشير البيانات الصادرة عن وزارة الزراعة والثروة السمكية والأغذية إلى أنه بين يناير ونوفمبر 2024، انخفض استهلاك البطاطس الطازجة بنحو 3٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق، ليستقر عند حوالي 762.100 طن.
إذا قورن هذا الرقم بمتوسط السنوات الخمس الماضية، فإن الانخفاض يقارب 11%، مما يشير إلى تغيير هيكلي محتمل في العادات الغذائية. في الوقت نفسه، يظل استهلاك البطاطس المصنعة (المطبوخة مسبقًا، أو المصنعة، أو المجمدة) مستقرًا أو حتى يزداد، خاصة في حالة... بطاطس مجمدةوهذا يمثل زيادة سنوية بنحو 11٪.
تتعدد أسباب هذه الظاهرة: وتيرة الحياة المتسارعة، والبحث عن حلول طهي سريعة، وانتشار الوجبات الجاهزة وقنوات التوزيع في قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي، فضلاً عن الحضور القوي للمنتجات سريعة التحضير في نقاط البيع. واستجابةً لذلك، تُصرّ لجنة البطاطس على ضرورة لزيادة قيمة البطاطس الطازجة وذلك بفضل خصائصها الغذائية، وتعدد استخداماتها في الطهي، ومصادرها المحلية، وأثرها البيئي الأصغر مقارنة بالمنتجات الأكثر تصنيعاً.
ولعكس هذا الاتجاه، يركز القطاع على حملات إعلامية تشرح مدى سهولة دمج البطاطس الجديدة في الوصفات اليومية، وعلى إقامة شراكات مع المطاعم، وعلى... تحسين التواصل بشأن المنشأ والموسم في عملية وضع الملصقات وعرض المنتجات داخل المتاجر، مع التركيز على وضع البطاطس المحلية الطازجة في المقدمة والمركز خلال أسابيع الحملة الرئيسية.
في هذا السياق، يتم تقديم البطاطس الجديدة ذات الأصل الإسباني كمنتج مثالي للتواصل مع المستهلكين الذين يبحثون بشكل متزايد عن الأطعمة الطازجة والموسمية ذات الأصل المحدد بوضوح، مما يوفر استجابة متماسكة للمخاوف المتعلقة بالاستدامة والجودة.
التواجد في المعارض التجارية والتنسيق القطاعي
بهدف تعزيز حضورها وتوطيد علاقاتها مع الموزعين والمستهلكين النهائيين، قررت لجنة البطاطس التابعة لاتحاد منتجي البطاطس في الاتحاد الأوروبي (FEPEX) المشاركة بنشاط في معرض ساغريس الزراعي، الذي تنظمه شركة إيفيما مدريد بالتعاون مع التحالف من أجل الزراعة المستدامة (ALAS)يهدف هذا الحدث إلى أن يصبح نقطة التقاء رئيسية لجميع حلقات سلسلة الأغذية الزراعية.
سيُمكّن حضور قطاع البطاطس في معرض ساغريس من عرض جودة المنتج الوطني، وشرح فوائده الغذائية، وتسليط الضوء على جهود المنتجين فيما يتعلق بالاستدامة، وإمكانية التتبع، والمسؤولية البيئية. كما ستُشكّل هذه المعارض التجارية منصةً لإطلاق حملات مُحددة تهدف إلى لزيادة استهلاك البطاطس الطازجة بين مختلف شرائح السكان.
تجمع لجنة البطاطس الجمعيات الرئيسية في القطاع، مثل ASONAL وASOCIAFRUIT وCIPP وASOPOCYL وAPPSE، مما يضمن تمثيلاً متوازناً بين المنتجين والعاملين في مناطق المنشأ والمسوقين والخبراء الفنيين. ويسهل هذا العمل المنسق التحليل المشترك لتطورات السوق، واستشراف الاتجاهات، والدفاع عن المصالح المشتركة في سياق المنافسة العالمية المتزايدة الحدة.
تسعى الإجراءات المشتركة، سواء الترويجية أو الفنية والتنظيمية، إلى الحفاظ على القدرة التنافسية للبطاطس الإسبانية داخل وخارج حدودنا، وذلك من خلال الرهان على مزيج ذكي من الجودة والاستدامة والابتكار والقرب من المستهلك.
تساهم الجهود المشتركة للمزارعين والشركات والجمعيات والهيئات الحكومية في تشكيل موسم جديد للبطاطس حيث النضارة، والأصل الوطني، والاستدامة لقد أصبحت محور الاهتمام. فمن البيوت الزجاجية في أزنالكازار إلى المهرجانات الشعبية في لا رينكونادا أو بطاطس مالقة المبكرة، تشير كل الدلائل إلى أن البطاطس الإسبانية الجديدة ستستمر في لعب دور رائد على موائد المستهلكين وفي الاقتصاد الريفي إذا تمكنت من التواصل بشكل أفضل مع أنماط الحياة الجديدة وتعزيز وجودها في المنازل في مواجهة البدائل الأكثر تصنيعاً.
