أحد المحاصيل الأكثر إثارة للاهتمام والمجزية التي يمكننا زراعتها في حديقتنا هو الهليون. على الرغم من أنه قد يبدو وكأنه عملية معقدة، إلا أنها في الواقع بسيطة للغاية إذا اتبعت الخطوات الصحيحة. في هذه المقالة، سنقوم بتفصيل جميع الجوانب اللازمة لزراعة الهليون من البذور، بما في ذلك المناخ والتربة والري ومتطلبات الرعاية.
زراعة الهليون
الهليون (الهليون المخزني) هو نبات يأتي من نبات عشبي معمر. يمكن أن يتراوح ارتفاعها بين 30 سم إلى 150 سم وتتميز بأوراقها الجميلة التي قد تؤدي إلى الخلط بينها وبين النباتات الزينة. ومع ذلك، يقتصر استخدامه على الطهي، حيث تعتبر براعم الربيع هي الوحيدة التي تعتبر صالحة للاستهلاك. يعد هذا النبات بديلاً ممتازًا للبستانيين، حيث يمكن أن ينتج لمدة تزيد عن 10 سنوات، والجزء الصالح للأكل من هذا النبات هو البراعم، وهي السيقان الصغيرة التي تخرج من الأرض.
متطلبات زراعة الهليون
مناخ زراعة الهليون
لكي ينمو الهليون بشكل مثالي، من المهم أن يتم زراعته في المناخات الباردة. وهذا لا يعني أنها لا تستطيع تحمل درجات الحرارة المرتفعة، ولكن نموها لن يكون ملائما إذا تجاوزت درجات الحرارة 30 درجة مئوية. درجة الحرارة المثالية لنمو الهليون تتراوح بين 16 درجة مئوية و 24 درجة مئوية. يوصى ببيئة ذات ظل جزئي ولكن مع الحصول على ما يكفي من ضوء الشمس.
أرض لزراعة الهليون
الهليون هو نبات يستمد الكثير من العناصر الغذائية من التربة، لذلك من الضروري أن ينمو في تربة جيدة التصريف وخالية من الحطام والحجارة. يجب أن تكون ملمس التربة خفيفًا وخصبة إلى حد ما، ولضمان امتصاص جيد للمعادن، يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية. وبالمثل، يجب أن تكون درجة حموضة التربة أعلى من 6,5، مع تجنب التربة المضغوطة التي لا تعزز نمو الجذور.
الري لزراعة الهليون
يعد الري جانبًا مهمًا في زراعة الهليون، حيث يجب الحفاظ على رطوبة التربة دون التسبب في تشبعها بالمياه. من المهم أن نتذكر أن الهليون حساس جدًا لكل من زيادة ونقص المياه، لذلك يجب تنفيذ نظام ري لتوفير الكمية المناسبة من المياه لنموه.
كيفية زراعة الهليون
مرحلة الإنبات الأولية
- تبدأ زراعة الهليون من البذور.
- ينصح بوضع البذور في ماء ساخن قبل الزراعة بيوم واحد لتنشيط عملية الإنبات.
- يجب أن يتم الزراعة في أحواض بعمق 2,5 سم.
- يجب الحفاظ على مسافة 7 سم بين كل بذرة.
- من الضروري إزالة الفروع الجافة والحفاظ على نظافة النبات.
- بمجرد أن تنبت النبتة، يجب حفرها بعناية ونقلها إلى مكانها النهائي، ويفضل أن يكون ذلك خلال فصل الربيع.
- من المستحسن أن تتم عملية الزرع قبل أن يبدأ النبات في الإنبات بشكل كامل.
إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك زرع البذور في وحدات خلال فصل الربيع ثم زرعها في فصل الصيف.
مرحلة تفشي المرض
- حدد الموقع النهائي لزراعة البذور المنبتة.
- احفر حفرة بعمق 10 سم لوضع البراعم الصغيرة.
- اترك مسافة 30 سم إلى 40 سم بين كل نبتة.
- لتحسين الصرف، قم بزراعة الشتلات في أكوام.
يمكن أن يكون المكان الأخير عبارة عن مساحة في الفناء الخاص بك أو وعاء زهور كبير. ومع ذلك، من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن هذا الخيار الأخير قد لا يكون الخيار الأكثر ملاءمة بسبب احتياجات النبات، لأنه قد يؤثر على نموه وإنتاجيته على المدى الطويل.
العناية بزراعة الهليون
تأكد من إبقاء النبات خاليًا من الأعشاب، حيث أنها تمتص العناصر الغذائية والموارد الحيوية للهليون. عند إزالة الأعشاب الضارة، يجب الحرص على عدم إتلاف جذور الهليون. بالإضافة إلى ذلك، وبما أن النبات حساس جدًا للرياح، فيجب توفير الحماية لمنع إتلاف المحصول، خاصة إذا كان المحصول يقع في منطقة ذات تيارات هوائية قوية.
إذا كنت تريد إنتاج الهليون الأبيض، فالأمر بسيط: كل ما تحتاجه هو تغطية البراعم مع التربة حتى لا تتعرض لأشعة الشمس. هناك خيار آخر وهو استخدام نفق بلاستيكي أسود أو داكن قدر الإمكان في خط الزراعة لإجراء عملية التبييض.
الجوانب التي يجب مراعاتها عند حصاد الهليون
ينبغي أن يتم حصاد البراعم في أوائل الربيع، بدءًا من السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. في ظل الظروف المناسبة، يمكن لنبات الهليون أن يستمر في الإنتاج لمدة عقدين من الزمن.
طريقة لتحديد متى مرق إن جاهزية الثمرة للحصاد هي ملاحظة حجمها والذي يجب أن يتراوح بين 12 إلى 18 سم. للحصاد، قم بقطع الساق بالسكين بعمق حوالي 2,5 سم. سيكون للبراعم القديمة مظهر خشبي وستبدأ في الانقسام إلى نصفين. ابتداءً من ثلاث سنوات فصاعدًا، يمكن حصاد البراعم كل ستة أسابيع، واعتمادًا على الظروف في السنوات اللاحقة، يمكن تمديد هذه الفترة إلى ثمانية أسابيع.
- يمكن زراعة الهليون لمدة تزيد عن 10 سنوات إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح.
- من المهم الحفاظ على توازن الرطوبة في التربة عند الري لتجنب التشبع بالمياه.
- يفضل استخدام العقل أو الجذور بدلاً من زراعة البذور للحصول على زراعة أسرع.
- ويبدأ الحصاد في السنة الثانية أو الثالثة، مما يسمح بالإنتاج المستدام.
باستخدام المعلومات المذكورة أعلاه، تكون جاهزًا لبدء زراعة الهليون من البذور في حديقتك. مع القليل من الصبر والتفاني، يمكنك الاستمتاع بهذه الخضار اللذيذة لسنوات قادمة.