الصنف طماطم y الفلفل يُعدّ إنشاء حديقة من البذور من أكثر الأنشطة المجزية في الحدائق الحضرية، إذ يتيح لك الاستمتاع بفواكه طازجة وطبيعية ولذيذة. لتحقيق أقصى قدر من النجاح، من الزراعة إلى الحصاد، من الضروري فهم كل مرحلة من مراحل المحصول والاحتياجات الخاصة لهذه النباتات. ستجد أدناه دليلاً شاملاً يجمع جميع المعلومات ذات الصلة، بدءًا من درجة الحرارة وظروف التربة وصولًا إلى الحماية من الآفات وأهمية الزراعة السليمة.
أهمية درجة الحرارة في إنبات البذور
جميع البذور تحتاج إلى النطاق الحراري الأمثل للإنباتإذا كانت درجة الحرارة أقل من الحد الأدنى، ستبقى البذور خاملة حتى مع توفر الرطوبة والتربة المناسبة. من بين نطاقات درجات الحرارة الرئيسية الموصى بها لهذه المحاصيل:
- طماطم: الحد الأدنى 10 درجة مئوية، والحد الأقصى 35 درجة مئوية، والمثالي حوالي 20 درجة مئوية.
- فلفل:الحد الأدنى 13 درجة مئوية، والحد الأقصى 35 درجة مئوية، والمثالي بين 20 و25 درجة مئوية.
الفلفل والطماطم لديهما تفضيلات مماثلة وعادة ما تنبت بشكل جيد بين 15 درجة و 25 درجة مئويةيمكن الحفاظ على درجة حرارة ثابتة، خاصةً في فصل الشتاء، باستخدام صواني إنبات مُدفأة، أو بطانيات حرارية، أو بوضع أحواض البذور في مناطق محمية أو داخلية. يحمي استخدام صينية إنبات مُدفأة الشتلات ويحافظ على رطوبة ودرجة حرارة مثالية.
تحضير فراش البذور والركيزة
الخطوة الأولى هي تجهيز مشتل البذور، مما يسمح بنقله بسهولة لحمايته من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والتحكم في الرطوبة. أي وعاء بعمق 5 سم على الأقل وبه فتحات تصريف مناسب. استخدم ركيزة خاصة لأحواض البذور ذو قدرة تهوية وتصريف جيدة. كما تُعدّ الخلطات المنزلية من الخث الأسود وألياف جوز الهند والسماد العضوي مناسبة. ويمكن استخدام أقراص جيفّي المضغوطة لتسهيل نمو الجذور.
- قم بترطيب البذور عن طريق نقعها في الماء لمدة 24 ساعة لتحسين الإنبات.
- بلل الركيزة قبل الزراعة وضع 2-3 بذور في كل حويصلة أو حفرة، وقم بتغطيتها بلطف بالركيزة أو الفيرميكوليت (لا يزيد عن 1 سم).
- رش الماء في الأعلى وقم بتغطية الحاوية بالبلاستيك الشفاف للحفاظ على الرطوبة.
البذر والنقل ونزع الشتلات
عندما تنبت البذور وتُنبت الشتلات من زوجين إلى ثلاثة أزواج من الأوراق الحقيقية، يحين وقت اختيار أقوى الأوراق، واستبعاد الأضعف منها. تُسمى هذه العملية رنين، يضمن نموًا صحيًا.
El طعم يُجرى ذلك عندما يكون خطر الصقيع منعدمًا، وتحافظ التربة على درجة حرارة لا تقل عن 18 درجة مئوية. سواءً في الهواء الطلق أو في أصص كبيرة (بحد أدنى 20 لترًا)، يجب ترك مسافة حوالي 45 سم بين النباتات، و1,5 متر بين الصفوف. يُساعد النقل المتوسط في أصص بقطر 8-12 سم على تكوين كتلة جذرية قوية، مما يزيد من معدلات البقاء.
العناية بالزراعة: الضوء والتسميد والري
كلا النباتين يتطلبان الحد الأدنى 6 ساعات من ضوء الشمس المباشريُفضل أن تتراوح المسافة بين ٨ و١٠ سم لتحقيق نمو مثالي للأزهار والثمار. يجب أن يتمتع الموقع النهائي بتعرض جيد للشمس وحماية من الرياح القوية.
El درس ليس ضروريًا للفلفل، ولكنه يُنصح به، خاصةً لدعم وزن الثمرة. استخدم العصي أو القضبان، أو نظّم صفوفًا بالخيوط، واربط النباتات معًا دون خنق الساق الرئيسية.
El الري يجب أن يكون الري عميقًا ومتساويًا، مع تجنب التشبع بالماء. تحتاج الطماطم والفلفل إلى ري مستمر، بكثافة أكبر في بداية نمو الثمار وأثناء نموها. يُعدّ تركيب نظام الري بالتنقيط تحت شبكة مكافحة الأعشاب خيارًا ممتازًا لتوفير المياه ومنع نمو الأعشاب الضارة.
التسميد والتقليم وارتباطات المحاصيل
يُعدّ إدخال العناصر الغذائية أمرًا ضروريًا لحصاد ناجح. سماد عضوي كل اسبوعين- زيادة محتوى الكالسيوم والفوسفور أثناء التزهير وعقد الثمار. دبال الأرض وتعمل الأسمدة الخاصة بالطماطم والفلفل على تحسين مقاومة الأمراض الفسيولوجية مثل تعفن نهاية الزهرة.
La التقليم أو التخفيف يساعد تقليم البراعم الإبطية (البراعم الماصة) على تركيز الطاقة على نمو الثمار، وتهوية النبات، ومنع الآفات. اترك أحد البراعم الماصة في حال تلف الساق الرئيسي. أزل الأوراق الجافة والتالفة من القاعدة بانتظام.
La جمعية المحاصيل تحسين صحة التربة ومنع الآفات: يمكن الجمع بين الطماطم والفلفل مع السلق والباذنجان والسبانخ والريحان والبازلاء والفاصوليا والخس والفجل والثوم والملفوف. استكشف خيارات الحدائق الحضرية الأخرى يمكن أن يساعدك على تنويع وتعزيز الإنتاج.
الوقاية من الآفات ومكافحتها
الطماطم والفلفل معرضان للإصابة بالأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي (بقع صفراء ومسحوق أبيض على الظهر) و العفن الفطري (بقع غير منتظمة تؤدي إلى موت الأوراق). المكافحة الوقائية باستخدام مبيدات الفطريات البيئية والتهوية الجيدة ضرورية. لتجنب الآفات، استشر كيفية القضاء على النمل من الحديقة قد يكون مفيدًا في بعض الحالات.
المن, العنكبوت الأحمر y النمل قد تظهر أيضًا، مما يؤثر على نموها. الإدارة السليمة للرطوبة والمراقبة المستمرة للمحصول هما مفتاح السيطرة عليها.
الحصاد والأصناف والحفظ
بعد 5 إلى 6 أشهر من الزراعة (اعتمادًا على الصنف)، تصبح الفلفل والطماطم جاهزة للحصاد. اللون يدل على نضجهولكن ينبغي مراعاة نوع الصنف المُحدد لتحديد نقطة نضجه المثالية. يمكنك الحصاد تدريجيًا على مدار عدة أسابيع، والاستمتاع بالفاكهة الطازجة حتى الخريف.
هناك فلفل حلو (مثل الفلفل الإيطالي أو الكاليفورني أو الفلفل الحلو) و حار (هالبينو، هابانيرو، كايين، إلخ)، تختلف حسب كمية الكابسيسين. تُقدم الطماطم مجموعة واسعة من الأشكال والأحجام والنكهات، لذا من الضروري استخدامها بذور معتمدة لضمان نتائج جيدة من حيث الجودة والإنتاج. لمزيد من المعلومات حول كيفية زراعة نباتاتك والعناية بها، تفضل بزيارة أدلة النمو الأخرى.
إن التخطيط المسبق لكميات وأصناف البذور سوف يسمح لك بتحسين المساحة والموارد ووقت النمو، مما يضمن حصادًا صحيًا ومتنوعًا.
زراعة الطماطم والفلفل من البذور عملية شاقة، لكنها مجزية للغاية. باتباع أفضل الممارسات في درجة الحرارة، والتربة، والنقل، والتغذية، والوقاية من الآفات، ستتمتع بنباتات قوية، وثمار لذيذة، وتجربة ممتعة في حديقتك أو حديقتك الخلفية.
