شجرة الماتى، أو Ilex paraguariensis، هي نوع معمر شبه استوائي موطنها الأصلي باراغواي والأرجنتين وأوروغواي وجنوب البرازيل.
تشتهر بأوراقها الداكنة السميكة المليئة بالكافيين التي تستخدم في تحضير الشاي، أو المتة، وهو مشروب شائع جدًا في دول أمريكا الجنوبية، وخاصة الأرجنتين وأوروجواي. إنها تكتسب شعبية كبيرة في أجزاء أخرى من العالم.
إنها شجرة سهلة النمو للغاية وأوراقها لها فوائد صحية عديدة عند غمسها في الماء الساخن.
كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، ولهذا السبب يُعرف المشروب المصنوع منها بـ خصائص منشطة، وهي مصدر رائع لمضادات الأكسدة، وتحسين المزاج وتقوية جهاز المناعة.
إذا كنت ترغب في زراعة عشبة الماتى للاستمتاع بالفوائد الصحية لأوراقها، أو كنت ترغب ببساطة في الاستمتاع بسحر هذه الشجرة الجميلة في حديقتك، فإليك دليلاً لمساعدتك على اتخاذ خطواتك الأولى.
الرعاية الأساسية لزراعة أشجار الماتى
- إنه نبات يمكن زراعته داخل المنزل لأنه يعطي نتائج أفضل.
- يمكنك وضعها على حافة النافذة المشمسة والمشرقة جدًا.
- تحتاج إلى تربة غنية، طينية، جيدة التصريف، ولكن رطبة.
- من المهم جدًا أن تسقيها بانتظام لأنها تفضل أن تظل رطبة ولكن ليس مغمورة بالمياه.
ضوء
لن تزدهر شجرة الماتى في مكان مظلل للغاية في الحديقة أو في الداخل لأن ينمو بشكل أفضل في ضوء الشمس الكامل. يمكنها تحمل الظل الجزئي إذا كانت درجات الحرارة استوائية.
ري
يحتاج إلى ظروف رطوبة دائمة، وتذكر لا تترك التربة تجف لأن النبات لا يتحمل الجفاف.
درجة الحرارة والرطوبة
تحب شجرة الماتى الحرارة والرطوبة. تذكر أنها شجرة استوائية. سوف ينمو النبات بشكل جيد في الخارج إذا ظلت درجات الحرارة أعلى من 15 درجة مئوية طوال معظم العام.
في فصل الشتاء، إذا انخفضت درجات الحرارة إلى أقل من 4 درجات مئوية، فقد يموت النبات. في الداخل يفضل الحرارة الرطبة، ومع ذلك، فإنه يمكن أن يتحمل مستويات الرطوبة تصل إلى 50٪. لن تنجو من البيئات الجافة جدًا.
Poda
يجب تقليم أشجار الماتى الصغيرة لتعزيز بنيتها القوية والمتوازنة. من الضروري إزالة الأخشاب الميتة والفروع المتقاطعة للوقاية من الأمراض.
ضع في اعتبارك أن التقليم يفيد الشجرة بشكل كبير لتحقيق نمو كامل وصحي. من المهم جدًا القيام بذلك لأن الأوراق قد تبدأ في النمو للخارج بشكل مفرط إذا لم يتم قطعها.
يمكن تقليمها بشكل خفيف بعد 3 سنوات للحفاظ على الشكل والحجم المناسبين. بالإضافة إلى ذلك، فإن التقليم المنتظم سيساعدك على إنشاء إنتاج جيد من الأوراق.
انتشار
يتم إكثار أشجار الماتى عادة بالعقل، حيث أن بذورها يصعب إنباتها. والأصناف المزروعة لا تنتج نفس النوع من البذور.
إلى إكثار الأشجار بالعقليتم اختيار قصاصات شبه صلبة بطول 15 إلى 20 سم، يتم الحصول عليها من خشب صحي خالٍ من الأمراض في أوائل الربيع أو الخريف.
قم بإعداد القطع باستخدام هرمون التجذير ثم ضعها في أوعية مع الركيزة المفضلة لديك. من الجيد إضافة البيرلايت أو الخث.
قم بري القطع وتأكد من حصولها على ما يكفي من الضوء والحرارة لتشجيع تكوين الجذور.
إذا كنت ستزرعها داخل المنزل، ضع الوعاء على حافة النافذة. أن تتعرض لأشعة الشمس على الأقل 4 ساعات يومياً وتسقى أسبوعياً.
التخصيب
يحتاج عشبة الماتى إلى كمية معتدلة إلى عالية من العناصر الغذائية. إذا كانت تربتك تعاني من نقص العناصر الغذائية، فيجب عليك إضافة مكملات إليها قبل الزراعة. السماد أو الأسمدة التجارية يمكن تطبيقها في وقت الزراعة ومرتين في السنة بعد ذلك.
مكافحة الآفات والأمراض
تتمتع أشجار الماتى بمقاومة نسبية للآفات والأمراض، ولكن بعض المشاكل الشائعة التي يجب الحذر منها تشمل: البق الدقيقي، العنكبوت الأحمر، المن، العث وتعفن الجذور.
للحفاظ على الحد الأدنى من الآفات والأمراض، تجنب الإفراط في الري. واستخدم رذاذ زيت النيم أو الصابون المبيد للحشرات إذا لاحظت وجود الآفات.
حافظ على المنطقة المحيطة بالشجرة خالية من الأعشاب الضارة وقم بتقليم الأشجار المحيطة.ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل ضغط الآفات والأمراض.
المشاكل الشائعة لأشجار الماتى
لا يحتاج هذا النبات إلى الكثير من الصيانة، ومع ذلك، يجب السيطرة على بعض المشاكل الشائعة، مثل: أوراق صفراء وأوراق متساقطة.
أوراق صفراء: تحب هذه الشجرة التربة الحمضية قليلاً، ولهذا السبب تتحول أوراقها إلى اللون الأصفر. قد يشير ذلك إلى أن التربة قلوية أو محايدة للغاية.
ولحل هذه المشكلة، يمكنك خفض درجة حموضة التربة لجعلها أكثر حمضية قليلًا. خلط ملعقة كبيرة من الخل في لتر من الماء وسقي الأرضية بهذا المحلول. أو أيضًا إضافة كبريتات الحديد أو حمض الكبريتيك أو كلوريد الكالسيوم.
الأوراق المتساقطة: يمكن أن تحدث هذه المشكلة لأن النبات يتلقى كمية كبيرة من الماء. ولإصلاح ذلك، يمكنك إخراجها من الوعاء ورؤية ما إذا كان الجزء السفلي رطبًا جدًا. إذا كان الأمر كذلك، جفف الجذور بمنشفة قديمة.
قد تكون المشكلة الأخرى هي أن المناخ الداخلي جاف للغاية. في هذه الحالة، يمكنك وضع النبات على صينية بها حصى أو رش الأوراق من وقت لآخر.
العملية والتصنيع
يتم معالجة أوراق الماتى بواسطة آلة خاصة تقوم بفصل العيدان والأوراق والسيقان. يتم تسخين السيقان والأوراق ووضعها في حجرات التجفيف.
يتم طحن العشبة ووضعها في أكياس خاصة للتعتيق. ومن ثم، اعتمادًا على ما يبحث عنه المنتج، يمكن إضافة النكهات الخضراء والزهرية، أو تحميصها، أو تدخينها. وأخيرا يتم تعبئتها وإرسالها إلى البائعين أو المستهلكين.
يتم تحضير مشروب يسمى المتة من نبات يربا متة، وهو نبات يحظى بشعبية كبيرة في أمريكا الجنوبية.
يتم تحضيره بوضع العشبة في وعاء خاص مع قشة وشربها ساخنة.
يحتوي عشبة الماتى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة التي تسبب أمراض مثل السرطان ومشاكل القلب. يحتوي على فيتامينات مثل E وفيتامين C والسيلينيوم والزنك.
أخيرًا، زراعة أشجار الماتى ليست صعبة، ولكن هناك بعض العوامل التي يجب مراعاتها لضمان أن تنتج الأشجار أفضل الأوراق الممكنة.
من خلال توفير الرعاية والاهتمام الذي يحتاجه، يمكنك زراعة عشبة الماتى بنجاح. استمتع بالفوائد الصحية المذهلة للمتة واستمتع بوجودها الجميل في الحديقة!