الصورة - ويكيميديا /جان بول غراندمونت
مروحة الفطر؟ إن الذهاب لجمعها هو فرصة فريدة للاستمتاع بالطبيعة: أغنية الطيور ، والرياح تحرك أوراق النباتات ، واستنشاق الهواء النقي ... لكن عليك أن تكون حذرًا ، لأنها ليست كلها صالحة للأكل. لحسن الحظ ، الشخص الذي يمكنك رؤيته في الصورة يسمى أكواد Macrolepiota rhacodes، اذا كانت.
تعرف على خصائصه، وكذلك حيث يمكنك العثور عليه ، لتتمكن من الاستمتاع بنكهته.
ما هي خصائصه؟
صورة - فليكر / إدواردو شميدا
بطل الرواية لدينا هو فطر معروف شعبيا باسم فطر ثانوي ، وبالاسم العلمي أكواد الكلوروفيلوم (أكواد Macrolepiota rhacodes سابقًا) تتميز بشكل رئيسي بوجود قبعة يصل قطرها إلى 15 سم مغطاة بمقاييس ليفية رمادية. في العينات الصغيرة ، يكون شكله كرويًا تقريبًا ، ولكن مع نموه يكتسب شكلًا مفلطحًا. الشفرات بيضاء في البداية وبعد ذلك بنية اللون.
القدم ، التي يبلغ أقصى ارتفاع لها 15 سم ، ناعمة وخفيفة اللون، حيث يكون أوسع عند القاعدة. إنها تحتوي على حلقة، والتي عادة ما يتم تحريكها بسهولة. لحمها أبيض طري، ذو طعم ورائحة طيبة. لمزيد من المعلومات حول هذا النوع يمكنك استشارة حول macrolepiotes على العموم. إذا كنت مهتمًا، يمكنك أيضًا معرفة المزيد عن فطر المظلة والتي لها أوجه تشابه مع هذا التنوع.
متى تظهر وأين تعيش؟
المثبط الصغير يعيش في الغابات الصنوبرية والصلبة، تنبت جنبًا إلى جنب مع هذه النباتات خلال فصل الربيع أو الخريف. لذلك لا تتردد في زيارة هذه المناطق إذا كنت ترغب في تجربتها . إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الاختلافات مع الأنواع الأخرى، يمكنك القراءة عن الاختلافات بين lepiota و macrolepiota. ومن المفيد أيضًا أن نعرف أفضل الحيل لجمع الفطر وتجنب الخلط مع الأنواع الأخرى.
كيف تستهلك؟
دائما بعد طهيها، أبدا الخام. تتم إزالة القدم وتغطى القبعة بالطحين والبيض مع القليل من الزيت الساخن جدًا في المقلاة. من باب الفضول ، عليك أن تعرف أن هناك من يقول إن الطعم مشابه لطعم اللحوم أو الأسماك.
صورة - ويكيميديا / جان بول غراندمونت
