دليل عملي لزراعة الأناناس: التقنيات والعناية

الأناناس هو فاكهة استوائية موطنها أمريكا الجنوبية، وخاصة البرازيل وباراغواي، حيث تم زراعته لأول مرة من قبل شعب الغواراني الأصلي.

يُزرع الأناناس اليوم في مناطق استوائية وشبه استوائية أخرى، مثل أمريكا الوسطى وأفريقيا وماليزيا وتايلاند. وهو فاكهة شائعة، يُستمتع بها لطعمه العصير والحلو، وتعدد استخداماته كمكوّن في الوصفات.

ومن المهم أن تعلم أن زراعة الأناناس مهمة تتطلب الصبر والتفاني والاجتهاد. القدرة على العناية بالنبات لأنه يستغرق من 2 إلى 3 سنوات حتى يحمل الثمار.

السؤال الذي يطرح نفسه هو: لماذا تريد زراعة الأناناس في المنزل إذا كان بإمكانك شراؤه من السوبر ماركت والاستمتاع به على الفور؟

الأمر لا يتعلق بالجانب العملي، بل بالاستمتاع بالرحلة التي ستخوضها. باتباعك العملية بأكملها من البداية والاهتمام بها حتى جني ثمارها، ستُدرك حينها متعة الاستمتاع بها.

وبالإضافة إلى ذلك، طعم الأناناس المصنوع في المنزل أفضل بكثير، فهو عضوي ولا يحتوي على مبيدات حشرية.

مع وضع هذا في الاعتبار، إذا كنت ترغب في زراعة الأناناس في حديقتك، اقرأ لتتعلم الخطوات والتقنيات العملية لضمان الحصول على محصول منزلي ناجح.

اختر نوع الأناناس الأكثر ملاءمة

من أولى الخطوات التي يجب مراعاتها عند زراعة الأناناس اختيار الصنف المناسب. هناك أنواع عديدة من الأناناس، ولكل منها نكهته وملمسه وخصائصه الفريدة.

سيؤثر هذا الاختيار على الوقت الذي يستغرقه النبات حتى يحمل الثمار، ونكهته، والرعاية التي سيحتاجها لينمو بشكل صحي في منطقتك.
أفضل أنواع الأناناس التي يمكنك زراعتها في حديقتك:

ليزا كايينا: يتميز بحجمه الكبير، وملمسه الناعم، ونكهته الغنية بالعصارة. ينمو بسرعة نسبية ويتكيف مع مختلف ظروف التربة والمناخ، مما يجعله مفضلاً لدى البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء.

الأحمر الإسباني: لونه كراميل وحامض قليلاً. مثالي لمن يعيشون في مناخ بارد. قوامه متماسك، مما يجعله مثاليًا للطهي والتعليب.

الأناناس القزم: وهي تشمل أصنافًا مثل Reina Natal، وReyna Victoria، وPan de Azúcar، وهي أصناف مضغوطة ومثالية للزراعة في الأواني.

عند اختيار نوع الأناناس الذي تريد زراعته، ضع في اعتبارك مناخ منطقتك، بالإضافة إلى متطلبات درجة الحرارة والرطوبة الخاصة بهذا النوع.

أيضا يعتمد التنوع الذي تختاره على ما إذا كنت تريد حصادًا أسرع، وفواكه أكبر، ونكهة أحلى. خذ في الاعتبار احتياجاتك وظروف النمو قبل اختيارها.

تحضير التربة

قبل زراعة الأناناس، من المهم تحضير التربة لتهيئة الظروف المثالية لنمو الثمار. يحتاج الأناناس إلى تربة جيدة التصريف وغنية بالمغذيات. مستوى pH حمضي قليلاً.

التربة الرملية هي الأكثر ملاءمة لزراعة الأناناس، حيث أنها تستنزف الماء بشكل جيد وتوفر تهوية جيدة للجذور.

لتحسين مغذيات التربة، يمكنك إضافة سماد عضوي أو سماد عضوي. إذا كانت التربة شديدة الحموضة أو القلوية، يمكنك إضافة الجير أو الكبريت. ضبط مستوى الرقم الهيدروجيني إلى النطاق المطلوب من 4,5 إلى 6,5.

زرع تاج الأناناس

الطريقة الأكثر شيوعًا لإكثار الأناناس هي التتويج. عند تناول الأناناس الطازج، يُحفظ الجزء العلوي من الثمرة. كل ما تحتاجه لبدء زراعته في المنزل.

من المهم استخدام سكين حاد لهذه المهمة، ويجب أن يكون الأناناس طازجًا وناضجًا. ابدأ بقطع الجزء العلوي من الأناناس الناضج.

يجب أن تكون الشريحة بحجم 2 سم تقريبًا وتُعرف باسم التاج. يحتوي هذا الجزء العلوي على أوراق حادة عادةً ما تُرمى. اجعل القطع أقرب ما يمكن إلى القاعدة لتغطية أكبر قدر ممكن من الساق.

بمجرد قطع الجزء العلوي، قم بإزالة الأوراق السفلية من الساق لفضح الجذور.

للاستمرار هناك خياران: زراعة الأناناس مباشرة في التربة للأوانيأو في الماء، كلا النظامين سهلان ويعملان بنفس القدر من الجودة.

زراعة الأناناس في الماء

• ضعي الجزء العلوي من الأناناس في وعاء زجاجي مع الماء، بحيث يكون الجذر السفلي أسفل هذا المستوى. يجب تغيير الماء كل يومين.
• ضع الجرة في مكان مشرق ودافئ، مثل حافة النافذة.
• في غضون ثلاثة أسابيع تقريبًا، يجب أن ترى الجذور تبدأ في التشكل، وأوراقًا جديدة تنبت في الجزء الأوسط من النبات.
• سيكون النبات جاهزًا للزراعة عندما يصل طول جذوره إلى 5 إلى 7 سم.
• لزراعة الأناناس المزروع في الماء، اتبع التعليمات الخاصة بزراعته في تربة الأصيص.

زراعة الأناناس في الأواني

• احصل على وعاء بحجم 20 سم، أضف تربة الأصيص المخلوطة بالرمل لتحسين الصرف.
• قم بزراعة القلب في التربة في منطقة المركز، مع ضغط التربة حوله جيدًا.
• اسقِها وضعها في مكان مشمس لتشجيع نموها.
• بعد بضعة أسابيع، سوف تظهر أوراق جديدة في الوردة المركزية.

العناية بنبات الأناناس

بعد زراعة تاج الأناناس، من المهم الاعتناء بالنبات جيدًا لضمان نجاح المحصول.

ضوء

يحتاج نبات الأناناس إلى ست ساعات على الأقل من ضوء ساطع غير مباشر يوميًا. يمكنك وضعه داخل المنزل بالقرب من النافذة. من الأفضل أن يكون مواجهًا للجنوب.

درجة الحرارة والرطوبة

درجة الحرارة المثالية لنموها تتراوح بين 20 و30 درجة مئوية. إذا كان لديك الوعاء في الحديقة، فيجب أن يكون المناخ دافئًا في أواخر الربيع أو أوائل الصيف لزراعته.

إذا كان لديك نباتك داخل المنزل وترغب في إخراجه في الصيف، يجب عليك تعريضه تدريجيًا ووضعه بالداخل عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 15 درجة مئوية.

الري والتربة

إنهم يحتاجون إلى تربة رملية، يمكنك استخدام وعاء الحمضيات أو الصبار الذي يعتبر مثاليًالتكملة التربة بالعناصر الغذائية، يمكنك إضافة خليط من الأوركيد مكون من جزء واحد من الخث والرمل الخشن والبيرلايت.

أما بالنسبة للري فيجب رش النباتات داخل المنزل مرتين أسبوعيا، إذا كانت تنمو بشكل صحيح، اسقِها مرة واحدة في الأسبوع في الشتاء.

يمكن أن يكون الإفراط في ري الأناناس ضارًا، لذا يجب عليك القيام بذلك فقط عندما تكون بضع بوصات من الجزء العلوي من التربة جافة.

سماد

استخدم منتجًا غنيًا بالنيتروجين على نبات الأناناس الخاص بك مرة واحدة شهريًا لتوفير العناصر الغذائية الأساسية لنمو صحي. يمكنك استخدام سماد يحتوي على نسبة من الماغنيسيوم حتى ظهور الأزهار.، واتبع تعليمات الملصق لمعرفة الكمية التي يجب استخدامها.

آفات ومشاكل الأناناس

قد تظهر البق الدقيقي والعث، ولكن لتجنب هذه المشكلة، اشطف النباتات بتيار من الماء من الحوض، أو يمكنك القيام بذلك في الحديقة باستخدام خرطوم.
يمكنك استخدام الصابون الحشري إذا لزم الأمر لإزالة جميع آثار الآفات.

أحد المشاكل الأكثر شيوعًا هو تعفن الجذور، الناتج عن زيادة المياه.كما يمكن أن يؤدي أيضًا إلى إبطاء النمو وتغير لون الأوراق وحتى التسبب في موت النبات.

ولحل هذه المشكلة، يجب إزالة النبات من الوعاء، وقطع المناطق الفاسدة، وزرعه في تربة جديدة وجافة.

وضع صحن أسفل الوعاء يمنع تجمع الماء.لأن أهم شيء هو إزالة الماء الزائد.

إذا كان النبات يعاني من نقص الحديد، فقد تتحول أوراقه إلى اللون الأخضر الفاتح أو الأصفر. لحل هذه المشكلة، يجب رش النبات بالحديد.

حصاد الأناناس

بعد ١٨-٢٤ شهرًا، تصل نبتة الأناناس إلى مرحلة النضج وتصبح جاهزة للحصاد. بمجرد أن تبدأ بالإثمار، ستستمر في ذلك لمدة ٣-٥ سنوات قبل الحاجة إلى استبدالها.

الأناناس الأخضر غير الناضج سام، لذلك، عليك فقط جمعها عندما تبدأ في تغيير لونها. إذا لزم الأمر، فمن المهم تركها تنضج بشكل كامل في الداخل على طاولة المطبخ.

الطريقة لمعرفة متى يصبح ناضجًا وجاهزًا للحصاد هي عندما يتحول إلى اللون الأصفر الذهبي.

لحصاد الأناناس، قم ببساطة بقطع الفاكهة من الساق بسكين حاد. احرص على عدم ترك السكين يتلامس مع النبات، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى إتلافه وإعاقة نموه. بمجرد حصاد الأناناس، يمكن تناوله طازجًا أو استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات.

أما بالنسبة لعدد الأناناس الذي ينتجه النبات، فإن نبات الأناناس ينتج أناناسًا واحدًا فقط على ساق طويلة من المركز.

بمجرد أن يُكمل النبات عملية نموه، سيموت. ولإنتاج المزيد من الثمار، عليك إعادة العملية بأكملها أو إعادة زرع البراعم الصغيرة التي تتشكل حول قاعدة النبات.

يمكن أن تكون زراعة الأناناس في المنزل تجربة ممتعة ومجزية، ولكن يجب أن يكون لديك الصبر لانتظار ثمارها.

باتباع الخطوات العملية والتقنيات المفصلة في هذا الدليل، يمكنك زراعة نباتات الأناناس الخاصة بك بنجاح. اختر صنف الأناناس المناسب. قم بإعداد التربة، وزرع تاج الأناناس، والعناية بالنبات لتشجيع نموه الصحي.

الانتظار قد يكون طويلاً بعض الشيء، لكن الأمر يستحق ذلك، وقبل أن تعرف ذلك، سوف تستمتع بالطعم الحلو والعصير للأناناس الذي قمت بتحضيره في المنزل.