إذا كان لديك دفيئة (أو كنت أفكر في تجميعهوإذا أردتَ تحقيق أقصى استفادة منه، فأنتَ بحاجة إلى أكثر من أربعة أصص زهور ونوايا حسنة: أنتَ بحاجة إلى خطة واضحة لما يجب زراعته، ومتى يجب القيام بذلك، وكيفية العناية بكل محصول. في بيئة محمية. الهدف ليس فقط تقديم الربيع، بل جعل الدفيئة مركزًا لإمدادك على مدار العام بالخضراوات والفواكه والأعشاب.
ستجد في هذا الدليل خطة شهرية، حسب الموسم، حسب نوع المحصول، وحتى حسب مراحل القمرإلى جانب مهام الصيانة الرئيسية والكثير من النصائح العملية لإدارة درجة الحرارة والرطوبة والآفات والتربة، تعد هذه المقالة الطويلة والمفصلة دليلاً مرجعياً رائعاً، سواء كنت تبدأ من الصفر أو لديك سنوات من الخبرة في مكافحة الشتلات والصقيع الغادر.
لماذا يُعد التقويم المتنامي أفضل حليف لدفيئتك؟
إن الدفيئة ليست مجرد حديقة خضراوات داخلية: إنها مناخ محلي متحكم به حيث يمكنك تحديد الإضاءة ودرجة الحرارة والرطوبة وإيقاع المحاصيلبدون جدول زمني واضح، من السهل تفويت المواعيد النهائية، وتكدس النباتات، واستنزاف التربة، أو ينتهي الأمر بأحواض فارغة كان من الممكن أن تنتج.
بفضل خطة سنوية مدروسة جيداً، يمكنك ربط عملية البذر والنقل بحيث يكون هناك دائمًا شيء ينمو وشيء يُحصد.تجنب فترات الوفرة المعتادة (كميات هائلة من الكوسا دفعة واحدة) التي تليها شهور من الندرة. علاوة على ذلك، يتيح لك التقويم تنظيم وقتك. تناوب المحاصيل والجمعيات التي تحمي التربة، وتقلل من الأمراض، وتحسن استخدام المياه والمغذيات. للحصول على أفكار حول كيفية تنظيم التصميم والاستفادة القصوى من المساحة، راجع الدراسات المتعلقة بـ توزيع المحاصيل البستانية.
لا يتعلق الأمر باتباع مخطط جامد، بل باستخدام هذا الإطار كدليل و قم بتكييفها مع مناخك المحلي، وحجم دفيئتك، ونوع البستاني الذي تريد أن تكونه.: أكثر اكتفاءً ذاتياً، أو أكثر تجريبية، أو أكثر عملية وبساطة.
أنواع البيوت الزجاجية وتأثيرها على ما يمكنك زراعته
قبل البدء بالزراعة، من المهم أن تكون واضحًا بشأن ما ما نوع الهيكل الذي تفكر فيه؟لأن مدى قدرتك على فعل ذلك يعتمد على ذلك. تمديد الموسم، والمحاصيل التي سيدعمها بشكل أفضل، والاستثمار المطلوب في التدفئة أو التظليل.
دفيئة زجاجية كلاسيكية
البيوت الزجاجية هي النوع التقليدي: وفرة من الضوء الطبيعي، وقصور حراري عالٍ، وجماليات لا تشوبها شائبةتُعدّ هذه الأغطية مثالية للمحاصيل التي تتطلب مستويات إضاءة عالية (كالطماطم والفلفل والزهور الرقيقة)، وتتيح درجات حرارة أكثر استقرارًا عند إحكام إغلاقها. مع ذلك، فهي تتطلب صيانة دورية (تنظيف الزجاج، وفحص الأختام) واستثمارًا أوليًا أعلى.
صوبات بلاستيكية
تُعد الهياكل ذات الأغطية البلاستيكية (البولي إيثيلين، والبولي كربونات، وما إلى ذلك) الخيار الأكثر شيوعًا لأن إنها توفر قيمة جيدة مقابل المال وتتكيف مع أي مساحة تقريبًايحتفظ البلاستيك بالحرارة جيدًا، على الرغم من أنه قد يتلف ويفقد شفافيته بمرور الوقت، لذا يجب استبدال الغطاء عند الضرورة. بالنسبة لمعظم الحدائق المنزلية، يكفي نفق أو كشك بلاستيكي أن يكون لديك خضراوات على مدار السنة.
البيوت الزجاجية النفقية
الأنفاق المتنامية عبارة عن هياكل مقوسة، مصنوعة عادة من المعدن، ومغطاة بالبلاستيك المرن. مثالية للمساحات المتوسطة أو الكبيرة وللدورات المكثفة للخضراواتيُعدّ تركيبه بسيطًا نسبيًا، وتكلفته للمتر المربع منخفضة، كما أنه يسمح بميكنة بعض المهام. ومع ذلك، يُنصح بـ تأكد من التهوية الجيدةلأنها تسخن بسرعة في فصلي الربيع والصيف.
كيفية تجهيز الدفيئة لكي تنمو المحاصيل بشكل جيد
يتحول المبنى الجميل الذي لا يُصان جيداً إلى فرن في الصيف ومجمد في الشتاء. ولهذا السبب، فإن أهم ما في الأمر يتجاوز السقف. ضع الدفيئة في الموقع المناسب وجهزها بالحد الأدنى من أنظمة إدارة المناخ.
الموقع والتوجه
بالنسبة لمعظم المناخات في إسبانيا، فإن الممارسة الأكثر شيوعًا هي توجيه الدفيئة من الشرق إلى الغرب للاستفادة القصوى من شمس الشتاءعلى الرغم من أن التوجيه من الشمال إلى الجنوب يُفضّل في بعض المناطق لتوزيع الإشعاع على كلا الجانبين، إلا أنه في جميع الأحوال، حاول تجنب أي الظلال الدائمة الناتجة عن الأشجار أو الجدران أو المبانيوخاصة في فصلي الخريف والشتاء، عندما يكون الضوء ذهبياً خالصاً.
من المهم أيضاً مراعاة الرياح: فالواجهة المعرضة بشدة للرياح قد تُجهد الهيكل و زيادة فقدان الحرارة في الشتاءيساعد وجود سياج نباتي أو حاجز للرياح قريب كثيراً.
التحكم في درجة الحرارة
يكمن السر في التخفيف من حدة الظروف المناخية القاسية. ففي الشتاء، تحتاج إلى الاحتفاظ بالحرارة، وفي الصيف، تحتاج إلى التخلص منها. وعلى المستوى الأساسي، هناك ثلاثة أركان: التهوية والتظليل، والتدفئة عند الضرورة..
- نوافذ وأبواب كبيرة على الجانبين المتقابلين لخلق تدفق للهواء في الأيام الحارة.
- فتاحات أوتوماتيكية من المناور أو النوافذ التي تفتح تلقائيًا عند ارتفاع درجة الحرارة.
- تدفئة خفيفة (موقد، كابل تدفئة على الأرض، مشعات كهربائية صغيرة) في المناطق الباردة أو لأحواض البذور الحساسة للغاية.
- استخدام الكتلة الحرارية مع براميل المياه التي تمتص الحرارة خلال النهار وتطلقها في الليل. اطلع على أفكار حول استخدام الزجاجات والجراكين في الحديقة لتحسين القصور الحراري.
الري والرطوبة
في البيوت الزجاجية، قد يكون الماء صديقًا أو عدوًا: فالرطوبة الزائدة تؤدي إلى انتشار العفن في كل مكان، بينما الرطوبة المنخفضة تُجهد النباتات. من الأفضل تركيب نظام ري بالتنقيط أو نظام ري بالرش الدقيق ذو مناطق محددة جيداً للسيطرة على كل منطقة وفقًا لمحاصيلها.
تتيح أنظمة الري بالتنقيط اسقِ الماء في الصباح الباكر أو عند الغسق.ترطيب التربة وليس الأوراق يقلل من الأمراض. سيعطيك مقياس الرطوبة البسيط فكرة عما إذا كنت تفرط في الري؛ إذا رأيت الكثير من التكثف على الغطاء البلاستيكي، أنت بحاجة إلى تهوية أفضل، وربما إلى الري بشكل أقل تكراراً ولكن بكميات أكبر..
عام في الدفيئة: ما يجب فعله في كل فصل
لتنظيم المعلومات بطريقة سهلة، سنبدأ باستعراض السنة حسب الفصول داخل الدفيئة، ثم سنتناولها بالتفصيل شهراً بشهر وحسب نوع المحصول. تذكر أن هذه مساحة محمية. التواريخ أبكر قليلاً من تواريخ الحديقة الخارجية..
الشتاء: العمل الهادئ الذي يُحدث فرقاً (ديسمبر - فبراير)
بينما تبدو الحديقة الخارجية نائمة، يصبح البيت الزجاجي مقركم الرئيسي للتخطيط والنشر والصيانةهنا يتم تحديد جزء كبير من محصول بقية العام.
هذه الأشهر هي الوقت المثالي لـ ازرع المحاصيل ذات دورة النمو الطويلة في أحواض البذور. (البصل، الكراث، الكرفس، بعض النباتات المعمرة، والزهور) التي تحتاج إلى وقت طويل لتكوين جذور قبل زراعتها في الهواء الطلق. استخدم حصائر التدفئة أو أسلاك التسخين للحفاظ على درجة حرارة التربة بين 18 و24 درجة مئوية، وهي الدرجة التي تنبت فيها معظم بذور الخضراوات.
إذا تركتها مزروعة في الخريف خضراوات مقاومة للبرد (السبانخ، واللفت، والخس الشتوي، والسلق، والكلايتونيا، وبعض أنواع الكرنب)، ستستمر في حصاد الأوراق الطازجة طوال معظم فصل الشتاء، شريطة أن تحميها من الصقيع الشديد بحماية مزدوجة (بيت زجاجي + غطاء حراري في الداخل). لحماية الأوراق، يُنصح بتطبيق تقنيات مثل تلك الموضحة في كيفية حماية محاصيل الخضراوات الورقية.
تُعد هذه الأشهر مثالية أيضًا لـ نظف الهيكل جيدًا: البلاستيك أو الزجاج، والمراوح، والمزاريب، وأنظمة الري، وقبل كل شيء، فحص التربة وتحسينها بالسماد العضوي، أو السماد الناضج جيداً، أو الأسمدة الخضراء المقطعة.
الربيع: التسارع الكبير (مارس - مايو)
مع ازدياد ساعات النهار، يتحول البيت الزجاجي إلى مصنع شتلات جاهز للزراعة في الهواء الطلق أو البقاء في الداخل للإنتاج.إنه أكثر أوقات السنة ازدحاماً بالنسبة للصواني والأواني وعمليات نقل النباتات.
في هذه المرحلة، تُزرع البذور وتُنقل إلى الأرض. محاصيل صيفية مناسبة للطقس الدافئ مثل الطماطم والفلفل والباذنجان والخيار والكوسا والبطيخ. وفي الوقت نفسه، يمكنك الاستفادة من فرصة زراعة البذور مباشرة. خضراوات قصيرة الدورة، مناسبة للطقس البارد (الفجل، والجزر المبكر، والبنجر، والسبانخ، والخس) التي سيتم حصادها قبل أن تشغل محاصيل الصيف كل المساحة.
تُصبح التهوية ضرورة يومية، لأن يومًا مشمسًا في أبريل قد يرفع درجة حرارة الدفيئة إلى مستويات خطيرة إذا لم تُفتح الأبواب والنوافذ. وهي أيضًا أمر بالغ الأهمية. ابدأ بتدعيم وتوجيه الطماطم والخيار للحصول على مساحة رأسية وتحسين التهوية.
الصيف: يزداد الإنتاج بشكل كبير، ويزداد الإجهاد الحراري (يونيو - أغسطس)
في الصيف، تشهد الدفيئة أروع لحظاتها... وأكثرها حساسية... حيث يمتلئ هيكلها بـ نباتات قوية محملة بالزهور والثمار (طماطم(الفلفل، الباذنجان، الخيار، الفاصوليا المتسلقة)، لكن الحرارة يمكن أن تصبح عدوًا خطيرًا.
عند درجات حرارة تتجاوز 30-32 درجة مئوية لفترات طويلة، تتأثر العديد من المحاصيل إنها تُجهض الأزهار وتُقلل الإنتاج بشكل كبيرولتجنب ذلك، استخدم موارد متنوعة: شبكات تظليل بنسبة 30-50%، والتهوية المتقاطعة، والمراوح، والري بالتنقيط، وإذا كنت في منطقة شديدة الحرارة، فاستخدم بعض التبريد التبخيري.
ومع ذلك، فقد حان الوقت الآن للاستفادة من الأرض الدافئة لـ ازرع النباتات التي ستكون أساس الخريف وحتى الشتاءالبروكلي، والقرنبيط، وأنواع مختلفة من الملفوف، والسلق، والسبانخ المتأخرة الموسم، بالإضافة إلى دفعة جديدة من الخس.
يُنصح بالممارسة الزراعة المتتابعةبمجرد أن يكمل المحصول المبكر (مثل السبانخ الربيعي) دورته، تقوم بإزالة النباتات، وإضافة بعض السماد العضوي، وإعادة زراعة محصول آخر (الفاصوليا، أو محصول تغطية، أو الكرنب المبكر).
الخريف: ربيع ثانٍ واستعداد لفصل الشتاء (سبتمبر - نوفمبر)
مع انخفاض درجات الحرارة، تتنفس البيوت الزجاجية من جديد. إنه وقت رائع لـ املأها بالخضراوات الورقية والكرنب والجذور وأنهم يحصدون المحصول حتى فصل الشتاء.
مع قصر الأيام، تقوم بإزالة شبكة التظليل، وإغلاق فتحات التهوية مبكراً للاحتفاظ بالحرارة، وتبدأ في وضع الستائر. عازل خفيف الوزن (وضع غلاف الفقاعات على الجانب الشمالي، وتركيب شرائط مانعة لتسرب الهواء على الأبواب والنوافذ، إلخ). حان الوقت أيضاً لـ إجراء تنظيف جذري لمخلفات المحاصيل الصيفية بحيث لا تبقى أي خزانات للآفات والفطريات.
يمكن زراعة العديد من الأعشاب المعمرة (مثل إكليل الجبل والزعتر والمريمية والأوريجانو) والفراولة خلال هذه الفترة بحيث قم بتطوير نظام جذري جيد قبل حلول البرد الشديدإن إثراء التربة بالسماد العضوي في هذا الوقت من العام سيمنحك محاصيل شتوية أكثر صحة وإنتاجية.
جدول شهري لما يجب زراعته في الدفيئة
بالإضافة إلى النهج الموسمي، يمكن أن يساعدك مخطط سريع. ما هي أنواع المحاصيل الأنسب لكل شهر إذا كان لديك دفيئة؟التواريخ تقريبية ومصممة لمناخ معتدل؛ لذا يُرجى تعديلها دائمًا وفقًا لمنطقتك المحددة.
- يناير: السلق، والبصل، والهندباء، والجزر. من الأفضل حمايتها جيداً من الصقيع واستخدام أحواض بذور محمية.
- فبراير: السبانخ، الخس، الفجل، الملفوف. مثالية في أحواض البذور مع ري معتدل ومتحكم فيه.
- مارس: الطماطم والفلفل والباذنجان والكوسا. ازرعها في تربة دافئة أو مباشرة في دفيئة محمية جيداً، مع إضافة سماد في البداية.
- أبريل: خيار، يهوديالذرة الحلوة والبطيخ. انقل الشتلات إلى الداخل أو الخارج حسب المناخ، مع مراقبة ظهور الآفات.
- مايو: البطيخ، واليقطين، والريحان، والبطاطا المبكرة. الري المتكرر، وتجهيز الدعامات، والتسميد الإضافي.
- يونيو: الكرفس والقرنبيط والكراث والجزر مناسبة لفصل الخريف. انتبه للحرارة، وقم بتغطية التربة بالنشارة، واسقها جيداً.
- يوليو: الخس والسبانخ والسلق والفجل لحصاد الخريف. يفضل زراعتها في ظل جزئي مع ري غزير.
- أغسطس: الهندباء، والبروكلي، وأنواع مختلفة من الملفوف، والسبانخ. يمكن زراعتها مباشرة في التربة، مع حمايتها من أشعة الشمس القوية.
- أيلول: الفول العريض، البازلاءالسلق السويسري، الخس الشتوي. أفضل وقت للزراعة هو أواخر فترة ما بعد الظهر لمنع نمو الفطريات.
- أكتوبر: الثوم، البصل، السبانخ، الجزر الشتوي. استخدم النشارة لحماية النباتات من البرد وقلل من الري.
- نوفمبر: الفول، والبازلاء، واللفت، والكراث. يوفر حماية جيدة من الرياح ويقدم بعض التسميد المعتدل.
- ديسمبر: الثوم، الهندباء، الفجل، البصل المبكر. في المناطق الباردة، يُفضل زراعته في دفيئة مع توفير حماية إضافية ضد الصقيع.
التخطيط المسبق: تفاصيل الحديقة شهراً بشهر
إذا كنت، بالإضافة إلى إدارة الدفيئة، تمتلك أيضًا حديقة خضراوات خارجية، فستكون مهتمًا بالحصول على نظرة عامة شاملة على ما يُزرع وما يُحصد شهرياً، سواء في الداخل أو الخارج.فيما يلي ملخص موجز لأنواع الأنشطة المتاحة كل شهر (مع التركيز على المناخات المعتدلة مثل تلك الموجودة في معظم أنحاء إسبانيا).
يناير وفبراير: بداية الدورة
قد يبدو المشهد في شهر يناير ساكناً، لكن في الواقع هو الوقت الذي يتم فيه تحضير كل ما سيأتي لاحقاً: يقومون بتقديم الطلبات وتبادل البذور، وإنبات البطاطس، وتقليم أشجار الفاكهة، وإعداد أحواض البذور المحمية. بالنسبة للثوم والبصل والخس والهليون واللفت والجزر وما إلى ذلك. في المناطق التي لا تشهد صقيعًا شديدًا، يمكن حتى زراعة بعض الخضراوات مباشرة.
يستمر شهر فبراير على نفس المنوال، مع زيادة النشاط في أحواض البذور لـ البصل، والملفوف، والخس، والكراث، والطماطم، وغيرها من نباتات الفصيلة الباذنجانيةتُزرع الفجل والجزر والسبانخ والبنجر مباشرةً، بينما تُزرع البصل وأنواع الخس الموجودة مسبقًا مع توفير بعض الحماية لها تحسبًا للصقيع المتأخر. في البيوت الزجاجية، يُعد هذا وقتًا مناسبًا لـ توفير مصححات المعادن (مساحيق الصخور) إذا كانت التربة تتطلب ذلك.
مارس وأبريل: البذر بأقصى سرعة
مع حلول شهر مارس، تطول الأيام ويبدأ العشب بالنمو بقوة، وكذلك الأعشاب الضارة في حديقة الخضراوات. في المناطق المحمية والبيوت الزجاجية الرخويات والقواقع تتناول وليمةلذلك، يُنصح باستخدام الحواجز الرملية أو البازلت أو المصائد.
بدأت أحواض البذور الكوسا، الملفوف، القرنبيط، الشمر تُزرع البطاطس في بداية الموسم. وفي أبريل، تُضاف جميع محاصيل الصيف: الباذنجان، والفول السوداني، والشمام، والفلفل، والخيار، والبطيخ... يمكن زراعة أي شيء تقريبًا، شريطة زوال خطر الصقيع أو وجود دفيئة لحمايته.
في هذه المرحلة، الأمر أساسي جهّز نظام الري، واحرص على تهوية الأرض جيداً وإزالة الأعشاب الضارة منها.لأن المنافسة من الأعشاب الضارة قد تكون شرسة للغاية في الوقت الذي يتم فيه حصاد المحاصيل.
مايو ويونيو: الإزهار والري وأولى المحاصيل الكبيرة
يُعد شهر مايو شهر الأزهار والأعشاب الضارة بكثافة. يصبح إزالة الأعشاب الضارة روتينًا يوميًا، ويصبح الري ضروريًا، سواء داخل الدفيئة أو خارجها. وتستمر عمليات البذر والزراعة. خضراوات الصيف ويبدأ حصاد البطاطس المبكرة والخس والقرنبيط والبصل الأخضر وما إلى ذلك.
في شهر يونيو، يكتسي المشهد لوناً ذهبياً: تنضج الحبوب ويتم تجهيز كل شيء لحصادها. وفي البستان والدفيئة، تُجمع المحاصيل. خضراوات من جميع الأنواع (كوسا، خيار، خس، بطاطس، جزر، شمندر) تُزرع الذرة والفاصوليا للتجفيف، إلى جانب محاصيل أخرى. كما تُحصد المراعي لإنتاج التبن، ويُجفف البرسيم، الذي سيكون ضرورياً لإطعام الماشية لبقية العام.
يوليو وأغسطس: ذروة الحصاد وتوقعات الخريف
يتميز شهر يوليو بحصاد الحبوب، وجمع التبن، ورعي المحاصيل المتبقية. في البيوت الزجاجية، تزدهر نباتات الصيف، ولكن من الأفضل عدم التراخي: يجب الاستمرار في العمل. زراعة الخضراوات لفصلي الخريف والشتاء (الملفوف، البروكلي، الهندباء، السبانخ، إلخ).
في شهر أغسطس، على الرغم من شدة الحرارة، إلا أن الوتيرة تبقى ثابتة زراعة المحاصيل الخريفيةاكتمل حصاد الحبوب وفرزها، وتم حصد التبن للمرة الثانية، وحُصدت كمية كبيرة من الفاكهة (الخوخ، والتفاح المبكر، والتين، والعنب المبكر، إلخ). إنه شهر جيد لـ مراجعة التوقعات والبذور والهياكل بهدوء، مستغلين ساعات الذروة لإنجاز المهام الخفيفة.
سبتمبر وأكتوبر ونوفمبر: مرحلة انتقالية واستعداد للدورة التالية
في شهر سبتمبر، ومع عودة الحياة إلى طبيعتها، عادةً ما ترتفع مبيعات المنتجات الطازجة. حان الوقت لـ ازرع الثوم الطري، والملفوف، والخس الشتوي. وقم بتجهيز الأرض لزراعة الحبوب الخريفية باستخدام الأسمدة الخضراء سريعة النمو.
شهر أكتوبر هو شهر القرارات: يقومون بتحديد دورات المحاصيل الرئيسية، وإعداد قطع الأراضي لمحاصيل الشتاء والربيع. ويتم زرع الفول والبازلاء والفجل وشجيرات الكراث والبصل. كما يتم فحص الأسطح والمداخن والحظائر، لأن فصل الشتاء على الأبواب.
في شهر نوفمبر، تُزرع الحبوب (الشوفان، والشعير، والجاودار، والقمح) وتُضاف الأسمدة الخضراء إلى قطع الأرض التي ستُزرع لاحقًا. وتمتلئ حديقة الخضراوات بـ الجزر لفصل الربيع، والثوم للاستهلاك الطري، والملفوف والسبانخيتم تنظيف الحواف والتحوطات، وتقليب أكوام السماد، وتعديل فرش الحيوانات، مع حساب احتياطيات العلف والحبوب بعناية.
ديسمبر: فترة هدوء نسبي وتنظيم
يركز شهر ديسمبر على الحياة المنزلية ومرافقها: يقومون بإصلاح الآلات والأدوات، وقطع الحطب، وتقليم أشجار الفاكهة. عندما يسمح الطقس بذلك ويكتمل حصاد البقوليات، يحين وقت تقييم الموسم، والتخطيط للموسم التالي، والتأكد من أن يوجد ما يكفي من البذور والنباتات للعام المقبليمكن الآن تقريب السماد العضوي من الحقول لتسهيل عملية التسميد الربيعي.
اختيار المسافة المناسبة بين النباتات ودمج المحاصيل بحكمة
لا يعتمد نجاح الدفيئة على ما تزرعه فحسب، بل يعتمد أيضًا على كيفية وضع كل محصول ومع من ترافقهتساهم الكثافة الجيدة والتنسيق الصحيح في تقليل الآفات، وتحسين استخدام العناصر الغذائية، ومنع النباتات من التنافس مع بعضها البعض.
بعض الأمثلة العملية المستندة إلى تجربة الحدائق المصممة جيداً:
- تومات: تُزرع الصفوف على مسافة 60 سم تقريبًا، والنباتات على مسافة 50 سم تقريبًا. ينمو هذا النبات جيدًا مع الثوم، والهليون، والريحان، والجزر، والكرفس، والذرة، والبصل، والبقدونس، والفلفل، والكراث، والفجل. من الأفضل تجنب وضعه بالقرب من البطاطس.البازلاء أو الشمر أو الخيار.
- القرنبيط والبروكلي: تُزرع الصفوف على مسافة 40 سم، والنباتات على مسافة 40-50 سم. تنمو هذه النباتات جيداً مع الفاصوليا والبازلاء والخس والكرفس والطماطم والبطاطس، لكنها لا تنمو جيداً مع الثوم والبصل والفراولة.
- ليتشوجا ريزادا: تُزرع الصفوف على مسافة 30 سم، والنباتات على مسافة 15-20 سم. تُعدّ رفيقًا ممتازًا للبصل، والشمندر، والجزر، والملفوف، والخيار، والفاصوليا، والفراولة، واللفت، والكراث، والبازلاء؛ وأقل ملاءمةً مع الهندباء والبقدونس.
- الجزر: تُزرع الصفوف على مسافة 20 سم تقريبًا، وتُزرع النباتات كل 3-6 سم. وتنمو جيدًا مع البصل والكراث والفجل والبازلاء؛ ومن الأفضل عدم زراعتها مع الشمندر أو البطاطا الجديدة أو الكرفس أو الشمر أو البقدونس.
الفكرة العامة هي العائلات النباتية البديلة ووظائفها (الورقة، الجذر، الثمرة، الزهرة) بحيث لا تستخلص دائمًا نفس العناصر الغذائية، وتستفيد من أعماق الجذور المختلفة وتكسر دورات آفات معينة.
الأدوات وإدارة التربة والري والمناخ الداخلي
يحتاج البيت الزجاجي المنتج إلى الحد الأدنى من البنية التحتية الزراعية: ليس عليك المبالغة، ولكنك تحتاج إلى امتلاكها. مجموعة صغيرة من الأدوات الفعالة وأرضية جيدة الصيانة.
بالنسبة للأدوات، يُنصح باقتناء محراث دوار أو معزقة يدوية حسب الحجم، بالإضافة إلى مجرفة، ومشط، وأحواض زراعية، وعربة يدوية، وأغطية بلاستيكية أو سلال، وغطاء مانع للأعشاب الضارة (إن وُجد)، وقفازات، ونظام ري جيد ومناسب (خراطيم، مسدسات رش، ري بالتنقيط، إلخ). كل هذا يُسهّل العمل كثيراً. بدقة أكبر وجهد بدني أقل.
الأرضية هي أساس البناء، ويتم الحفاظ على سلامتها من خلال السماد العضوي الناضج، والأسمدة العضوية، وتناوب المحاصيل، والأسمدة الخضراءإن بقايا النباتات من الحديقة نفسها، ممزوجة بالسماد المتحلل جيداً، هي كنز: فهي توفر الدبال، وتحسن بنية التربة وقدرتها على الاحتفاظ بالماء.
فيما يتعلق بإدارة الرطوبة ودرجة الحرارة داخل المباني، فإن الاستراتيجية واضحة: قم بالتهوية لتجنب الحرارة الزائدة والتكثيف، وقم بالري بحكمة، ووفر الظل عند الضرورة.يساعد الري المعتدل والعميق، ويفضل أن يكون في نهاية اليوم، على استخدام الماء بشكل أفضل ويمنع ظهور الأمراض المرتبطة بالرطوبة الزائدة.
التقويم القمري واستخدامه العملي في البيوت الزجاجية
يثير موضوع القمر في الحديقة نقاشات لا تنتهي. لا يوجد إجماع علمي مطلق، لكن الحقيقة هي أن يلاحظ العديد من البستانيين اختلافات عند مراعاة مراحل القمر.وخاصة في جودة المحاصيل وسلوك بعض المحاصيل.
تتمثل إحدى الطرق العملية لتطبيق ذلك في التمييز وفقًا لجزء النبات الذي ستستهلكه:
- الفاكهة: الطماطم، الفلفل، الكوسا، الخيار، البطيخ، الشمام...
- ورقة: الخس، والملفوف، وأوراق اللفت، والسبانخ، والسلق...
- جذر: الجزر، والبصل، والثوم، واللفت، والبنجر...
- ورد: البروكلي، والقرنبيط، والخرشوف...
تطبيق النظرية الأكثر قبولاً على نطاق واسع:
- اكتمال القمر: يميل النسغ إلى التمركز في الجزء الهوائي، لذلك يعتبر هذا الوقت مناسبًا لـ ازرع الخضراوات الورقية (الخس، السبانخ، إلخ).
- الربع الأخير: ستتجه القوة بشكل أكبر نحو الجذور، وهي لحظة تُستخدم لـ خضروات جذرية (جزر، شمندر، بصل...).
- الربع الأول: ستعود العصارة للتدفق مرة أخرى، ويستغل العديد من البستانيين ذلك لـ ازرع محاصيل الفاكهة (طماطم، فلفل، فاصوليا...).
- قمر جديد: مخصصة عادة لمهام الصيانة، وإزالة الأعشاب الضارة، والتقليم الخفيفتجنب الزراعة والحصاد المكثفين.
إذا كنت مبتدئًا، فلا تُشغل بالك كثيرًا بهذا الأمر: ركّز على تعلّم أساسيات إدارة البيوت الزجاجية، وبمجرد إتقان ذلك، جرّب تنسيق بعض عمليات الزراعة مع التقويم القمري لمدة عام أو عامين، ثم استخلص استنتاجاتك الخاصة..
بذور أم شتلات؟ كيف نجمع بين الخيارين؟
من الأسئلة الشائعة: هل من الأفضل زراعة كل شيء من البذور أم شراء الشتلات الجاهزة؟ لكل خيار مزاياه وعيوبه، خاصة في البيوت الزجاجية. إن أكثر الأمور منطقية هو الجمع بين الاثنين..
إن زراعة البذور تتيح لك وفر المال واختر أنواعًا محددة (أصناف قديمة، محلية، وقوية)، بالإضافة إلى متعة مشاهدة دورة حياة النبات كاملة. تكمن المشكلة في أن بعض البذور حساسة للإنبات وتحتاج إلى ظروف دقيقة للغاية من حيث درجة الحرارة والرطوبة؛ فإذا حدث خطأ ما، ستخسر نباتاتك أو ستفوتك فرصة الزراعة في الموسم.
تُسهّل الشتلات (الزرعات) حياتك كثيراً لأن لقد تجاوزوا بالفعل المرحلة الحرجة من الإنبات وظهور الأوراق الأولىإنها تقصر دورة الحصاد وتوفر لك مساحة في أحواض البذور، ولكن على حساب ارتفاع تكلفة الوحدة وانخفاض التنوع المتاح.
إذا كنتَ في بداية مشوارك، فمن العملي جدًا أن تبدأ. شتلات المحاصيل الرئيسية (الطماطم، الفلفل، الخس الربيعي) واحتفظ بجزء من الدفيئة للاستهلاك الخارجي تجربة البذور المزروعة منزلياً أو المشتراةبمرور الوقت ستكتسب الخبرة وستتمكن من الاعتماد بشكل أكبر على محاصيلك الخاصة.
إن تحويل دفيئتك إلى مساحة منتجة على مدار العام يتطلب الجمع بين تخطيط التقويم، والتناوب، والزراعة المصاحبة مع التحكم الجيد في المناخ الداخلي، والمياه، والتربة، والآفات، وخلط البذر من البذور مع الشتلات المشتراة أو تلك الموجودة في مشتلك الخاص؛ مع هذا المزيج المتوازن، سيتحول هيكلك من مجرد مأوى بسيط لأربعة نباتات إلى محرك حقيقي للخضراوات والفواكه والأعشاب الطازجة شهراً بعد شهر.
