يمكن أن تكون زراعة شجرة الجوز في حديقتك تجربة مجزية، وتوفر عددًا من الفوائد من تحسين جودة الهواء إلى الجمال الطبيعي. بجانب، للاستفادة من المكسرات اللذيذة وفوائدها الصحية.
على الرغم من ارتباطها تقليديًا بمساحات كبيرة من الأرض، إلا أن القزم و وتسمح تقنيات الزراعة الحالية بالاستمتاع بهذه الشجرة حتى في المساحات الصغيرة.
الجوز شجرة نفضية تنتج ثمرة أو حبة تحتوي داخلها على بذور صالحة للأكل تسمى الجوز. يتم العثور عليها داخل قشور صلبة.
يمكن أن تنمو هذه الأشجار إلى ارتفاع يزيد عن 15 مترًا وتعيش لمدة 150 عامًا تقريبًا. إنها تنمو ببطء شديد والأشجار الناضجة تنتج مكسرات صالحة للأكل بعد 10 سنوات.
ومن المهم أن نعرف أنها تنتج مركبًا كيميائيًا يسمى الجوجلون، والذي يمنع نمو النباتات القريبة. لهذا السبب من المهم جدًا أن تأخذ بعين الاعتبار المكان الذي ستزرعه فيه لأنه يمكنه امتصاص العناصر الغذائية من النباتات الأخرى، مما قد يجعل بقائه على قيد الحياة صعبًا.
في هذا الدليل، سوف تتعلم كل ما تحتاج إلى معرفته حول زراعة شجرة الجوز في حديقة حديثة.
اختيار الصنف المناسب لزراعة الجوز
تحتاج بعض أشجار الجوز إلى الملقح لإنتاج المكسرات. ابحث عن احتياجات الصنف الذي تختاره وإذا لزم الأمر، قم بزراعة شجرة جوز متوافقة بالقرب منها.
أولاً، عليك أن تقرر أي نوع من أشجار الجوز هو الأفضل لحديقتك. هناك عدة أنواع من أشجار الجوز للاختيار من بينها، ولكل منها متطلبات النمو والفوائد الخاصة بها. بعض الأصناف الأكثر شعبية هي:
الجوز الفارسي: موطنها الأصلي هو منطقة الشرق الأوسط وهي معروفة بمكسراتها الكبيرة واللذيذة. يحتاج هذا الصنف من الجوز إلى تربة جيدة التصريف وكمية وفيرة من أشعة الشمس. قشور جوز الشجرة رقيقة وتحتوي على لب لذيذ. عندما ينضج اللحاء يتحول من اللون البني الداكن إلى اللون الرمادي الفضي.
الجوز الأسود: الجوز الأسود موطنه الأصلي أمريكا الشمالية وله لحاء داكن جدًا. يتميز هذا الصنف بنموه السريع ومكسراته اللذيذة.
الجوز الانجليزي: ربما يكون الجوز الإنجليزي هو أكثر أنواع الجوز شهرة، وهو معروف بحباته الكبيرة واللذيذة. يتطلب هذا الصنف مناخًا معتدلًا وتربة جيدة التصريف.
كيفية زراعة أشجار الجوز
يمكنك زراعة الشجرة في أي وقت من السنة طالما أن الأرض ليست متجمدة، على الرغم من أنهم في الخريف والشتاء يمكنهم تأسيس أنفسهم بشكل أفضل.
تحضير التربة
بمجرد اختيار نوع الجوز، سيكون عليك تحضير المنطقة التي ستزرعه فيها. ابدأ بفحص التربة للتأكد من أنها جيدة التصريف، كما تعتبر أشجار الجوز حساسة لجذورها المغمورة بالمياه.
إذا لزم الأمر، قم بإضافة الرمل أو المادة العضوية لتحسين الصرف. كما تحتاج أشجار الجوز إلى أشعة الشمس الكاملة، لذلك تأكد من اختيار منطقة بها الكثير من ضوء الشمس.
ازرع الشجرة
عندما تكون مستعدًا لزراعة شجرة الجوز، ابدأ بحفر حفرة يبلغ قطرها ضعف قطر الجذور ونفس العمق.
بهذه الطريقة سوف تتأكد من أن الشجرة لديها مساحة كافية لتطوير جذور صحية. بمجرد أن تصبح الحفرة جاهزة، ضع الشجرة بعناية في الحفرة واملأها بالتربة، مع التأكد من أن قاعدة الجذع في مستوى الأرض.
قم بدمج الأوتاد لمنع تحركها بواسطة الرياح. إذا كنت تنوي زراعة شجرة في وعاء، فافعل ذلك بزاوية 45 درجة لتجنب إتلاف كتلة الجذر.
ري
بعد الزراعة، من المهم تحديد جدول ثابت لري شجرة الجوز الخاصة بك. على الرغم من أنها لا تحتاج إلى الكثير من الماء، فمن المهم جدًا الحفاظ على التربة رطبة باستمرار.
ابدأ بري الشجرة جيدًا بعد زراعتها، ثم قلل تدريجيًا من وتيرة الري مع نمو الشجرة. بشكل عام، الري الكامل مرة واحدة في الأسبوع يكفي للحفاظ على الشجرة صحية وقوية.
من المهم جدًا الحفاظ على الأرض نظيفة من الأعشاب والحشائش في دائرة قطرها متر واحد. لتجنب المنافسة على الماء والمواد المغذية مع النباتات الأخرى.
إن الرعاية التي يجب أن توفرها للشجرة تكون قليلة بعد العامين الأولين عندما تكون قد أنشئت بالفعل.
Poda
بالإضافة إلى الري المنتظم، هناك بعض مهام الصيانة التي ستساعدك على الحفاظ على صحة شجرة الجوز الخاصة بك.. يجب عليك إزالة الفروع الميتة أو التالفة أو المريضة.
الخيار الجيد هو تركه يتطور إلى جذع مركزي، أو أيضًا يمكنك إزالته لتحديد حجم الشجرة وتشجيع نمو البراعم. لا ينبغي لك أن تقوم بتقليمه فجأة أبدًا.
التخصيب
يمكنك تحفيز النمو الصحي إضافة نشارة ذات نوعية جيدة أو سماد غني بالنيتروجين. يتعين عليك القيام بذلك في بداية الربيع.
حماية
يحمي أشجار الجوز من الصقيع المتأخر والآفات مثل ذباب الجوز. يجب عليك فحص الأوراق بشكل دوري بحثًا عن علامات الآفات والأمراض.، وكذلك تقليم الفروع إذا لزم الأمر للحفاظ على شكل جذاب.
خطوات حصاد الجوز والاستمتاع به
- إذا كنت تعتني بشجرة الجوز بشكل صحيح، فيجب أن تبدأ في إنتاج الثمار بعد 4 أو 5 سنوات.
- أفضل وقت لحصادها هو في شهري سبتمبر ونوفمبر..
- للتحقق من النضج، اضغط على القشرة الخضراء على الجانب الخارجي من الجوزة بإبهامك. إذا كانت طرية، فإن الجوزة جاهزة للحصاد.
- يجب عليك تذوق الجوز من أعلى الشجرة لأنه ينضج في النهاية وسيشير إلى نضج جميع الجوز الأخرى.
- يمكنك أن تهز جوز الشجرة حصادها عندما تنضج أو استخدام عصا لهزها والتقاطها من الأرض.
- قم بإزالة القشرة الخضراء بيديك أو قم بسحق مجموعة من الفاكهة لفتحها.
- اغسل المكسرات المقشرة عدة مرات لإزالة أي حطام أو ديدان.
- اتركيهم ليجفوا لمدة بضعة أسابيع بدون القشرة في مكان دافئ وجاف.
- استخدم سكينًا لتقشيرها، أو كسارة البندق، أو حتى سكين الجيب.
- يجب تجفيفها على صينية الخبز لعدة أيام ثم تحميصها في الفرن قبل تناولها.
- ثم قومي بتخزين المكسرات المجففة والمقشرة في كيس محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى عام.
- يمكن أيضًا فتح الجوز وتناوله طازجًا، أو تخزينه في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة.
El زراعة شجرة الجوز في حديقة حديثة يمكن أن تكون تجربة مجزية وممتعة.
مع الأخذ بعين الاعتبار اختيار الصنف المناسب، مع التحضير المناسب للتربة والعناية المستمرة، يمكنك التمتع بجمال وظل شجرة الجوز، بالإضافة إلى حصاد كبير من الجوز الطازج. دمجها في نظامك الغذائي لأنها طعام مليء بالعناصر الغذائية مع العديد من الفوائد لصحتك.
اتبع النصائح المذكورة في هذا الدليل وستكون في طريقك إلى زراعة شجرة جوز صحية ومنتجة في حديقتك.