قد يكون مفاجئًا أن النباتات لها هرموناتها الخاصة. هذه ضرورية لتنميتها بشكل صحيح. من بينها جبريلين ، مسؤولة بشكل رئيسي عن نمو الخضروات. لمعرفة المزيد عن كيفية تأثير هذه الهرمونات على النباتات، يمكنك زيارة قسمنا حول هرمونات النبات.
بصرف النظر عن أهميتها للنباتات ، فإن الجبرلين أيضًا لها العديد من الاستخدامات المفيدة عند التعامل مع الفواكه والخضروات. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن هذه الهرمونات النباتية ، فاقرأ.
الهرمونات النباتية
بالنسبة لمحبي علم النبات ، لن يكون من المفاجئ معرفة أن النباتات تنتج أيضًا هرمونات ، تُعرف باسم الهرمونات النباتية. هذه هي الجزيئات التي تؤثر على نمو وعمل وتمايز جسم النبات أو بعض أجزائه. عادة ، يتم إنتاج الهرمونات بتركيزات منخفضة وبالتالي تمارس عملها. على عكس الحيوانات ، يمكن للنباتات تصنيع الهرمونات في أجزاء مختلفة. يمكنك توسيع المعلومات حول وظيفة الكلوروفيل في النباتات.
هناك في المجموع خمسة هرمونات نباتية التي يكون لتأثيرها على تنمية الخضار أهمية قصوى:
- أوكسينز
- جبريلينز
- السيتوكينين
- الإيثيلين
- حمض الأبسيسيك
ومع ذلك ، فقد تم مؤخرًا إضافة مواد أخرى إلى قائمة الهرمونات النباتية. وتشمل هذه الجاسمونات ، والبراسينوسترويدات ، وحمض الساليسيليك ، وحتى بعض الببتيدات. تتعاون جميع الهرمونات النباتية ، لا يمكن للنبات أن يبقى على قيد الحياة إذا فشل أي منها. لفهم كيفية تفاعلهم بشكل أفضل، راجع دليلنا حول السيتوكينينات.
ما هي الجبرلين وما هي وظيفتها؟
كما ذكرنا سابقًا ، فإن gibberellins ، أو GAs ، هي جزء من الهرمونات النباتية الخمسة الموجودة. يتم إنتاجها على وجه التحديد في تطوير البذور والأنسجة الفتية والفواكه وفي المنطقة القمية. Gibberellins هي في الأساس هرمونات نمو التي تشارك في عمليات تطوير النباتات المختلفة. وتبدأ عملية تركيبه في البلاستيدات الخضراء، لكن الغشاء البلازمي يشارك فيه أيضًا. أما بالنسبة لنقل هذه الهرمونات النباتية، فهو يتم في الجهاز الوعائي. ومع ذلك، كل شيء يشير إلى أن بعضها له توزيع محدود إلى حد ما. يمكنك معرفة المزيد حول كيفية رسم توضيحي نباتي في فهم نمو النبات.
ينتج Gibberellins تأثيرات مشابهة جدًا للأكسينات ، مثل زيادة الطول بين عقد السيقان. في حالة عدم وجود هذه الهرمونات النباتية ، ستصبح النباتات قزمة. ما هو أكثر من ذلك ، تحفيز الإزهار وتسريع الإنبات وتنظيم إنتاج البروتين في بذور الحبوب.
على الرغم من حقيقة أن أكثر من مائة نوع من الجبرلين معروفة ، فقط القليل منهم يظهرون نشاطًا بيولوجيًا. والأكثر شيوعًا هي: GA1، GA3، GA4، GA7 وGA9. وفي الوقت الحاضر، يتم استخدام بعضها لأغراض تجارية من خلال التلاعب الجيني بالفواكه. لتعلم المزيد عن .
إستخدام تجاري
مع كل التطورات التي نحققها على المستوى التكنولوجي والعلمي ، فليس من المستغرب أن يعرف البشر كيفية الاستفادة من الجبرلين. بعد ذلك سوف نعلق على بعض استخداماته التجارية:
- الانتقال من مرحلة الأحداث إلى مرحلة البلوغ: على المستوى الفسيولوجي ، من الممكن تطبيق GA للتأثير على حالة الأحداث في النبات ، وبالتالي القدرة على الانتقال إلى مرحلة البلوغ أو العكس. نباتات الأحداث هي تلك التي تبدأ في تكوين الجذور ، وهو أمر ضروري للتكاثر الخضري. ومع ذلك ، فإنهم كبالغين يفقدون هذه الخاصية بالكامل تقريبًا. من خلال تطبيق gibberellins ، من الممكن تسريع الدخول إلى الإزهار دون أن تكمل النباتات مرحلة الأحداث.
- بدء الأزهار وتحديد الجنس: يمكن أن يحل استخدام GAs محل بعض الطلبات على النباتات لتزدهر. على سبيل المثال ، يمكنهم تعديل متطلبات الضوء أو درجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحفز على تكوين عناصر نباتية وبالتالي تؤثر على التحديد الجنسي ، مما يسمح لنا بإنشاء أزهار ذكورية أو أنثوية. هذا مهم للغاية عندما يتعلق الأمر بالعبور وتجنب التلقيح الذاتي.
- تنمية الفاكهة: القدرة الأخرى التي يمتلكها الجبرلين هي تعزيز نمو الفاكهة. يؤثر حجمها على سعرها وجودتها. بل إنه من الممكن إطالة عمر بعض ثمار الحمضيات ، سواء على الشجرة أو المقطوعة.
- بارثينوكاربي: البارثينوكاربي هي عملية نمو الثمار دون تكوين البذور مسبقًا. ولتحقيق ذلك بشكل مصطنع، تتم معالجة الزهور غير الملقحة بالجبريلين أو الهرمونات الأخرى، والتي يمكنك التعمق فيها جدار الخلية النباتية.
- التكنولوجيا الحيوية: تستخدم GA لتجديد النباتات في المختبر. من ناحية أخرى ، تحتاج الأنسجة المستخرجة إلى هذا الهرمون لتطورها خلال المرحلة الأولى. من ناحية أخرى ، يمكن إجراء العلاجات السابقة بالجبريلينات على النباتات الأم من أجل تحفيز نموها لصالح استخراج أطراف خالية من الكائنات المسببة للأمراض.
- الغلة في قصب السكر: يتراكم السكروز ، أو سكر القصب ، في الفجوة ، لذا فإن الكمية التي يمكن حصادها تعتمد على حجم الفجوة. تساعد GAs في زيادة ارتفاع النبات ومحتوى السكروز.
