نومبر CIENTIFICO: البرقوق الكرزي.
الأسماء الشعبية: الكرز، الكرز الحامض، الكرز موريلو.
الأسرة: الوردية.
العموميات: Prunus cerasus، المعروف باسم الكرز أو الكرز الحامض، هو شجرة فاكهة ذات أهمية كبيرة. هذه الشجرة معروفة بـ كوب أنيق و طول العمروالتي يمكن أن تصل إلى 100 عام في الظروف المثالية. بالإضافة إلى ذلك، فإنه عادة ما يكون لديه نمو سريع، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة بين مزارعي الفاكهة. ولمن يبحث عن مزيد من المعلومات حول تطوره، يمكنه الرجوع إلى زراعة الكرز.
خصائص الصنف: Prunus cerasus هي شجرة من نوع الورقة الساقطة مع جذع مستقيم وقوي. لحاؤها ناعم، ولونه رمادي محمر. إنه حساس لـ الصقيععلى الرغم من أنها تتحمل درجات الحرارة الباردة بشكل جيد. إنه أمر ضروري توجيه الفروع إلى الأعلى أثناء نموها لمنعها من الانتشار، مما يؤدي إلى إنتاج الفاكهة أكثر وفرة.
يزدهر: يحدث إزهار Prunus cerasus من نهاية شهر مارس حتى شهر يونيو، مما يظهر زهور بيضاء جميلة والتي يمكن أن تكون إضافة بصرية جميلة لأي حديقة. توفر هذه الزهور جمالًا فريدًا، يشبه جمال شجرة الكرز اليابانية.
الفاكهة: الكرز ثمرة هذه الشجرة، مستديرة، ذات لون أحمر نابض بالحياة ولها مذاق مر. لحمها طري ويحتوي داخله على عظم. هذه الكرز مثالية للأكل نيئة، ولكن يتم استخدامها أيضًا في تحضير مربيات، المشروبات الكحولية والحلويات.
فلوريس: أزهار Prunus cerasus كبيرة، وتحتوي على خمس بتلات وتتجمع في مجموعات من زهرتين إلى ست زهرات، مما يخلق مشهد بصري في بداية الربيع.
الكلمة: من الأفضل أن تكون التربة التي تزرع فيها شجرة الكرز فيرتيل وتكون جيدة التصريف، مما يضمن النمو الأمثل للشجرة. من المستحسن دمج سماد عضوي والمعادن لتحسين خصوبة التربة. لمعرفة المزيد عن تحضير التربة، يمكنك القراءة عن النباتات التي تحتاج إلى قشر البيض.
المشترك: إذا تم زراعتها في وعاء، يمكنك استخدام سماد سائل عالمي كل شهر، بالإضافة إلى تقديم مساهمة عضوية سنوية في فبراير أو مارس. إذا تم زراعتها في الأرض، فمن المستحسن إضافة مواد عضوية في الربيع، ثم إضافة سماد معدني، يليه إضافة أخرى في نهاية الصيف.
الري: خلال السنوات القليلة الأولى من عمر الشجرة، من المهم التأكد من أنها تحصل على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية. ماء. مع نضوج الشجرة، يمكن أن ينخفض العائد. تردد الري، على الرغم من أنه من الضروري دائمًا الحفاظ على الري المنتظم، وخاصة خلال الفترات الحارة. يوصى باستخدام نظام الري بالتنقيط، لأنه يضمن الري الكافي. ومع ذلك، يجب توخي الحذر مع ماء فائض، حيث يمكن أن يقلل من نسبة السكر في الفاكهة.
تشذيب: يعد التقليم جانبًا أساسيًا من رعاية Prunus cerasus. يوصى به تقليم سنويًاإزالة الفروع غير المنتجة والجافة لتحسين الإضاءة ودوران الهواء، مما يؤدي بدوره إلى زيادة حجم وجودة الثمار. لمزيد من التفاصيل حول التقليم، انظر كيف تقليم شجرة الكرز.
الإضاءة: من خلال ممارسات التقليم، يمكنك التأكد من أن الفروع تتلقى ما يكفي من إضاءةوبالتالي تحسين كمية ونوعية الثمار المنتجة.
درجة الحرارة: تتطلب هذه الشجرة المثمرة ساعات البرد للدخول في حالة من الراحة وبالتالي تحقيق إنتاج أفضل للفاكهة. ومن المهم أن نأخذ في الاعتبار المتطلبات المناخية للمنطقة التي تزرع فيها. لمعرفة المزيد عن كيفية حمايته من الصقيع، قم بزيارة دليل زراعة أشجار الفاكهة والصقيع.
زرع اعضاء: إذا تم إجراء عملية النقل من نبات متجذر إلى مكان آخر، فيجب أن يتم ذلك أثناء فترة الخمول الشتوي. إذا كنت تقوم بالزرع من وعاء إلى تربة أو بين مراحل نمو مختلفة، فمن الممكن أن يتم ذلك في أي وقت من السنة.
الأوبئة والأمراض: يعد إجراء العلاجات الوقائية أمرًا بالغ الأهمية، وخاصة خلال فصل الشتاء. إذا تم اكتشاف مشاكل، فمن الضروري المضي قدمًا العلاجات العلاجية. من المستحسن خلط مبيد الفطريات ومبيد الحشرات مع الأسمدة الورقية أو الأحماض الأمينية للحصول على علاج أكثر فعالية. يجب معالجة الأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي والعفن الزغبي، وكذلك الآفات مثل اليرقات والبق الدقيقي والمن. لمزيد من المعلومات حول المشاكل التي يمكن أن تؤثر على هذه الشجرة، راجع آفات شجرة الكرز.
المتطلبات الخاصة للزراعة المثالية:
- المناخ: يفضل المناخ المعتدل مع شتاء بارد وصيف دافئ.
- المعرض الشمسي: تحتاج إلى مكان مشمس لنمو صحي.
- نظم الري: الحفاظ على الري المنتظم، وتجنب التشبع بالمياه.
- التخصيب: قم بالتسميد سنويًا باستخدام الأسمدة المتوازنة لتحسين النمو.
فوائد واستخدامات Prunus cerasus:
الكرز يحظى بتقدير كبير ليس فقط لخصائصه نكهةولكن أيضًا من أجلهم الفوائد الغذائية. فهي غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد على محاربة الجذور الحرة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامها في الطهي لصنع مجموعة متنوعة من الوصفات، من الكعك إلى المربيات، وهي مكون شائع في إنتاج المشروبات الكحولية.
نصائح لزيادة إنتاج الفاكهة:
- توفير تربة مخصبة وجيدة التصريف بشكل مناسب.
- الحفاظ على الري المتوازن، وخاصة خلال فترات النمو النشط.
- قم بالتقليم بشكل منتظم وسنويًا لضمان صحة الشجرة.
- مراقبة الآفات والأمراض لتطبيق العلاجات في الوقت المناسب.
إن دمج خطوات الرعاية هذه يضمن أن شجرتك Prunus cerasus لا تظل صحية فحسب، بل تساهم أيضًا في إضافة جمالها ونكهتها إلى حديقتك. مع الرعاية المناسبة، يمكن أن تصبح شجرة الفاكهة هذه مركز الاهتمام خلال موسم الحصاد، توفر الفاكهة اللذيذة والألوان النابضة بالحياة للبيئة.
