ال عدس إنها واحدة من البقوليات الأكثر تقديرًا لكل من القيمة الغذائية، فضلاً عن سهولة زراعتها. فهي تشكل مصدرًا ممتازًا لـ البروتينات النباتية والكربوهيدرات والحديد، يوصى به بشكل خاص لمكافحة الأنيمياخلال الحمل وفي تغذية الرضعإن تعلم زراعة العدس في المنزل يسمح لك بالاستمتاع بغذاء متكامل، صحي ذ دي منخفضة التكلفة.
ما هي خصائص زراعة العدس؟
La عدس (الاسم العلمي: عدسة العين) ينتمي إلى عائلة الفصيلة البقولية وهو معروف بأنه من أقدم المحاصيل، موطنه الأصلي منطقة العراق، ومنها انتشر إلى أوروبا وأمريكا وأجزاء أخرى من العالم. وهو نبات حولي منتصب، يصل ارتفاعه إلى ما بين 20 و 50 سم طويل القامة، يتكيف مع المناخات المعتدلة ويختلف باختلاف الصنف المزروع. يتميز العدس بجذوره العميقة أو الضحلة، حسب حجم البذرة. أوراق ريشية وأزهار صغيرة، عادة ما تكون بيضاء أو زرقاء.
متى وكيف نزرع العدس؟
El وقت البذر يختلف باختلاف المناخ. في المناطق الدافئة ذات الشتاء المعتدل، يُنصح باستخدامه زرع في الخريففي المناطق الباردة، يُفضّل زراعتها بعد انحسار الصقيع. يمكنك أيضًا البدء بزراعتها داخل المنزل، باستخدام أحواض أو أصص، قبل بضعة أسابيع من نهاية الشتاء، ثم نقلها بعد زوال خطر الصقيع. درجة الحرارة المثالية لنموها يتراوح ما بين 6 و 28 درجة مئويةتجنب التعرض للصقيع، فهي حساسة للبرد الشديد.
التربة المثالية يجب أن تكون عميقة وجيدة التهوية وغنية بالمواد العضوية وذات تصريف فعاليمكن أن يتراوح الرقم الهيدروجيني بين 5,5 و9. قبل الزراعة، إعداد الأرض إضافة سماد عضوي كالسماد العضوي أو فضلات الديدان. يمكن نقع البذور طوال الليل لتسهيل إنباتها. ازرع البذور على عمق حوالي 5 سم، مع ترك مسافة بين كل شتلة وأخرى. 15 سم على حدة بينهم.
الرعاية الأساسية لزراعة العدس
- الري: يتحمل العدس الجفاف، ولكنه يتطلب ريًا خفيفًا للحفاظ على رطوبة التربة، دون أن يصبح مشبعًا بالماء. قلل الري عندما تبدأ القرون بالجفاف.
- ضوء الشمس: يتطلب التعرض المباشر لأشعة الشمس. ابحث عن موقع مشمس.
- الصيانة: فمن المستحسن إزالة الحشائش لتجنب المنافسة وتسهيل نمو النبات.
- الدعم: على الرغم من عدم ضرورة ذلك، قد يكون من المفيد وضع تعريشة منخفضة لدعم سيقان النبات ومنعه من السقوط.
- تهوية: ينبغي وضع مسافة بين النباتات لتعزيز دوران الهواء وتقليل خطر الإصابة بالفطريات.
العدس هو البقوليات المثبتة للنيتروجين بفضل تكافلها مع البكتيريا من جنس الريزوبيمهذا يُقلل الحاجة إلى الأسمدة النيتروجينية، مع أنه يتطلب الفوسفور والبوتاسيوم والعناصر النزرة. إذا وُجدت بقوليات أخرى في التربة، فمن المرجح أن تكون البكتيريا موجودة بشكل طبيعي.
الآفات والأمراض والحصاد
أثناء التطوير، من الضروري مراقبة مظهر المن والفطريات والسوستساهم المنطقة جيدة التهوية ومكافحة الأعشاب الضارة في منعتتم عملية الحصاد بين 80 و 110 يوما بعد الزراعة، عندما يبدأ النبات بالجفاف، اقطع السيقان وعلقها مقلوبة في مكان جاف. بعد أن تجف تمامًا، استخراج البذور التخلص من السيقان؛ ويمكن استخدام البقايا لصنع السماد.
باتباع هذه الخطوات، ستتمكن من زراعة العدس في حديقتك والحصول على مصدر غني بالبروتين والمعادن، مثالي لجميع أنواع الوصفات. كما ستتمتع بالتحكم الكامل في زراعته، مما يضمن لك منتجًا طبيعيًا وطازجًا.
معلومات اكثر - تنبت بالبذور
