فكرة اللجوء إلى حدائق سرية حيث تُقاس الرفاهية بالهدوء والنباتات والخصوصية يأخذك من قصور كوستا ديل سول إلى أشهر فنادق مدريد. الأمر لا يقتصر فقط على امتلاك قطعة أرض مع عشببل بالأحرى لخلق عوالم صغيرة وحميمية حيث تتباطأ وتيرة الحياة ويبدو كل شيء مصمماً للاستمتاع به دون أعين متطفلة.
من قصر خوليو إغليسياس الأسطوري في مالقة إلى الحدائق الخفية للفنادق الفخمة ذات الخمس نجوم، مروراً بالشرفات الحضرية التي تُعد واحات حقيقية، يبقى الثابت هو نفسه: تتكامل الهندسة المعمارية وتنسيق الحدائق والخصوصية لتقديم تجربة فاخرة مريحة وشخصية للغاية.بعد ذلك، نستكشف هذه الإعدادات الحصرية لفهم كيفية بناء "رفاهية الخصوصية المطلقة".
الأقمار الأربعة: حصن خوليو إغليسياس الحميم على كوستا ديل سول
في منطقة مرتفعة من كوستا ديل سول، تقع بين تلال وادعة وبساتين زيتون، عقار لم يره إلا القليل عن قرب: فيلا لاس كواترو لوناس، ملجأ ملقة لخوليو إغليسياس وعائلتهإنه ليس مجرد منزل لقضاء العطلات، بل عالم مكتفٍ ذاتيًا حيث تم التفكير بعناية في كل زاوية لحماية الخصوصية مع احتضان المناظر الطبيعية الأندلسية.
بعيدًا عن حركة المرور ومجمعات السكن المكتظة، يقع العقار خلف أراضٍ مشجرة واسعة وجدران منعزلة، بحيث يجد الزائر نفسه محاطاً بالصمت والحدائق قبل أن تظهر أي آثار للحياة الحضرية.لا يدخل أبوابها سوى الدائرة المقربة للفنان، من أصدقاء مقربين وأفراد من عائلته المباشرة، مما يعزز الشعور بوجود فقاعة شخصية منيعة على العالم الخارجي.
الأمن والوصول مصممان بحيث يختفيان من الخريطة
الخصوصية في لاس كواترو لوناس ليست مجرد شعار، بل هي استراتيجية مدروسة بعناية. يحتوي على نظام مراقبة شامل ومهبطين خاصين للطائرات المروحية.تتيح هذه الخيارات الوصول والمغادرة بسلاسة، متجنبةً الكاميرات والاختناقات المرورية والمتفرجين. وتُعدّ هذه القدرة على "الظهور وكأنك في بيتك" أمراً بالغ الأهمية لشخصية عامة عاشت عقوداً تحت الأضواء.
يُقدّر الضيوف الدائمون، وغالباً ما يكونون شخصيات معروفة، هذا الدعم اللوجستي تقديراً كبيراً: بإمكانهم الوصول إلى العقار دون مواجهة المصورين المتطفلين أو الجيران الفضوليين.أمرٌ في عالم الرفاهية لا يقل أهمية عن جناح فاخر. وبهذا الشكل، تُصبح هذه الملكية ملاذاً حقيقياً حيث يمكن للمرء أن ينفصل عن ضجيج الإعلام.
العمارة الأندلسية برؤية فاخرة
يستوحي تصميم الفيلا جمالياته من المزارع التقليدية الكبيرة في الجنوب: جدران مطلية باللون الأبيض، وساحات داخلية، وأروقة واسعة، وشرفات مصممة للمعيشة في الهواء الطلقيضم الجزء الداخلي سبع غرف نوم واسعة للغاية وثمانية حمامات، جميعها تتمتع بإطلالات مميزة على البحر والجبال، مما يجعل كل غرفة بمثابة نقطة مشاهدة خاصة.
تم مراعاة كل تفصيل في الديكور بعناية: أرضيات من الرخام المصقول، وأعمال خشبية وأبواب منحوتة، وأثاث فاخر، وقطع فنية مختارة مما يؤكد على ذوق رفيع في التفرد. يضاف إلى ذلك العديد من حمامات السباحة، وصالة رياضية حديثة، وقبو نبيذ غني بأصناف كلاسيكية مميزة، مثل زجاجات فيغا سيسيليا الشهيرة، مما يدل على مستوى الرقي الذي يسود المنزل.
زمن يسير بسرعة مختلفة
لا يكمن سحر العقار في مساحته فحسب، بل في الأجواء التي تم خلقها بداخله أيضاً. في لاس كواترو لوناس، تبدو الأيام أطول، بعيدة كل البعد عن صخب الحياة والالتزامات العامة.التنزهات المريحة عبر الحدائق، وتناول العشاء على الشرفة المظللة بالنباتات، والسباحة في المسبح بعيدًا عن أي هدف، والمحادثات التي لا تنتهي بجانب المدفأة، كلها جزء من الطقوس اليومية.
بالنسبة لخوليو إغليسياس، هذه الفيلا أكثر من مجرد استثمار أو رمز للنجاح: إنها حصن عاطفي حيث يمكنه ببساطة أن يكون خوليو، بدون كاميرات أو مسارح.هناك، يتم الحفاظ على التقاليد العائلية، ويتم احترام مساحة كل فرد، ويتم تنمية نمط حياة حيث تكون الرفاهية الحقيقية هي القدرة على الاستمتاع بكل يوم دون انقطاعات.
تنسيق الحدائق الفاخرة في ماربيا: عندما تصبح الحديقة عملاً فنياً صالحاً للسكن
في ماربيا، تطور مفهوم الرفاهية إلى فكرة واضحة للغاية: لا تقل أهمية المظهر الخارجي للمنزل عن أهميته من الداخل.لم تعد الحدائق والشرفات وأحواض السباحة مجرد مساحات مكملة، بل أصبحت امتدادًا طبيعيًا لغرفة المعيشة أو المطبخ أو غرفة النوم. وفي هذا السياق، تبرز شركات متخصصة مثل "جرينثيا"، التي تنظر إلى تصميم المناظر الطبيعية كعلم يجمع بين الهندسة المعمارية والتصميم ومعرفة المناخ.
تتمحور فلسفتهم حول تحويل كل حبكة إلى "عمل فني حي"، حيث تتفاعل النباتات والمواد الفاخرة والإضاءة جميعها مع هيكل الفيلا.لا شيء يُترك للصدفة: من الرصيف الذي تمشي عليه حافي القدمين إلى اختيار شجرة الزيتون التي يعود عمرها إلى قرون والتي تقف عند المدخل.
التناغم بين الداخل والخارج: مواد تربط المساحات
يكمن سرّ تصميم المناظر الطبيعية الراقية في التناسق. بالنسبة لغرينثيا، ينبغي أن تعمل الحديقة كجسر بين الطبيعة المحيطة والهندسة المعمارية الرئيسيةولهذا السبب يتم إعادة استخدام المواد الموجودة على الواجهة أو في الداخل: الحجر الجيري الفاتح، والأخشاب الاستوائية مثل خشب الإيبي، أو أحجار الرصف المضيئة التي تعكس ضوء البحر الأبيض المتوسط.
يخلق هذا التكرار في الأنسجة والألوان تدفقًا بصريًا شبه متواصل: تغادر غرفة المعيشة وتشعر وكأنك ما زلت في منزلك، ولكن تحت سماء ماربيا.. ال تلعب حمامات السباحة دورًا أساسيًا يكون هذا التأثير ملحوظًا بشكل خاص عندما يتم تصميمها بحافة لا نهائية بحيث تمتزج مع الأفق أو المناظر الطبيعية، وتعمل كمرآة تضاعف اتساع المنطقة.
خصوصية النباتات: سياجات كثيفة وجدران خضراء مصممة
في كوستا ديل سول، حيث يمكن أن تكون الفيلات متقاربة نسبيًا، تُعدّ الحاجة إلى الخصوصية أمرًا بالغ الأهمية. وبعيدًا عن مجرد اللجوء إلى الأسوار أو الجدران التقليدية، ينصب التركيز على الحواجز النباتية عالية الكثافة التي تجمع بين الجمال والوظائف العملية.تُضفي الأسوار النباتية المدمجة منذ اليوم الأول، والجدران الخضراء، والشاشات النباتية لمسة من الأناقة على المكان.
هذه "الجدران الحية" ليست عشوائية: يتم اختيار الأنواع التي تتناسب مع الهندسة المعمارية الحديثة والبسيطةتشمل هذه الأنواع أشجار زيتون معمرة ذات جذوع منحوتة، وأشجار نخيل ذات أشكال مميزة، ونباتات صبار ذات خطوط هندسية دقيقة. وقد تم اختيارها جميعاً لتكيفها الجيد مع مناخ البحر الأبيض المتوسط، مما يسهل صيانتها على المدى الطويل.
الإضاءة الليلية كوسيلة لتغيير الأجواء
لا تنتهي الحديقة الفاخرة عند غروب الشمس. الإضاءة التقنية فهو يسمح للمكان بتغيير طابعه بالكامل بمجرد حلول الليل. يتم تصميم مشاريع الإضاءة كما لو كانت سيناريو لمشاهد.واحد للعشاءات الهادئة، وآخر ذو طابع مسرحي لإبراز الأشجار المميزة، وآخر ناعم للممرات.
يتم استخدام أنظمة LED منخفضة الطاقة ومعدات قابلة للبرمجة، مما يسمح لك بالتحكم في شدة الإضاءة ودرجات حرارة اللون. عناصر مثل المواقد الخارجية، وحفر النار، أو النوافير العصرية عند إضاءتها، تصبح هي الأبطال الحقيقيين للأمسية، مما يخلق تجربة حسية قوية للغاية تتوازن فيها عناصر الماء والنار.
أهمية التنفيذ والصيانة على المدى الطويل
في هذا النوع من المشاريع، لا يكفي أن تكون الحديقة مبهرة في الصيف الأول. بالنسبة لاستوديوهات مثل غرينثيا، تكمن القيمة المضافة في التنسيق المثالي مع المهندسين المعماريين والمطورين لضمان أن يكون التصميم الخارجي بنفس جودة بناء الفيلاالهدف هو تصميم الجدران وأنظمة الصرف وأنظمة الري والنباتات بحيث تدوم طويلاً.
علاوة على ذلك، هناك التزام بالاستراتيجيات المستدامة: الأنواع المقاومةأنظمة ري ذكية ومواد متينة مما يقلل من استهلاك المياه وتكاليف الصيانة. وبهذه الطريقة، لا تكون الحديقة جذابة بصريًا فحسب، بل تحترم البيئة أيضًا وتتحمل بسهولة مناخ كوستا ديل سول.
نادي ماربيا: الحديقة كجوهر منتجع أسطوري
إذا كان هناك مكان واحد يجسد فكرة أن الفخامة الحقيقية تكمن بين الأشجار والممرات، فهو نادي ماربيا. تأسس عام 1954 على يد الأمير ألفونسو فون هوهنلوه. توسع المنتجع ليضم الآن 115 غرفة وجناحاً و17 فيلا.دائماً ما تكون محاطة بحدائق غنّاء وممرات تؤدي مباشرة إلى البحر الأبيض المتوسط.
بين حمامات السباحة، ونادي الشاطئ، ومركز العلاج بمياه البحر المرموق، وملعب الغولف، ومركز الفروسية، ونادي الأطفال، ومجموعة واسعة من خيارات الطعام، يبقى القاسم المشترك هو نفسه: الشعور بالعيش في عقار مُنسق حيث يمتد الوقت ويبدو أن الشمس لا تغيب أبدًا.
فلسفة: الرفاهية هي الخصوصية بين الأشجار والزهور
لخص ألفونسو فون هوهنلوه الأمر بنفسه في عبارة لا تزال تلهم روح الفندق حتى اليوم: "الفخامة مزيج من الخصوصية والحدائق". في نادي ماربيا، الواجهات المطلية باللون الأبيض، والساحات، والزوايا التي تقع تحت ظلال أشجار الزيتون صُممت هذه الأجهزة بحيث تحدث المحادثات العفوية واللحظات الممتعة الصغيرة بشكل طبيعي، دون أي ضجة.
يتعايش الضيوف من خلفيات مختلفة تماماً في جو مريح حيث لا يتم التباهي بالخصوصية، بل يتم التلميح إليها. رائحة الياسمين، والضوء المتسلل عبر أزهار الجهنمية، والغطسة السريعة في المسبح قبل الغداء تصبح هذه الذكريات مرتبطة لدى الكثيرين بصيف يبدو وكأنه أبدي، عاماً بعد عام.
من ملكية عائلية إلى رمز البحر الأبيض المتوسط
لفهم هذا المكان، يجب أن نعود عدة عقود إلى الوراء. في أواخر الأربعينيات من القرن العشرين، انجذب الأمير ماكسيميليان يوجين من هوهنلوه-لانجنبورغ، متأثرًا بقصص أحد أقاربه، وصل إلى بلدة صغيرة على ساحل كوستا ديل سول في سيارة رولز رويس تعمل بالفحم، وقد انبهر بماربيا في ذلك الوقت.متواضع، مشرق، وأصيل للغاية.
لقد عهد إلى ابنه ألفونسو بشراء عقار سانتا مارغريتا كملاذ للعائلة، وسرعان ما ظهرت فكرة تحويله إلى زاوية يبدو فيها العالم الخارجي وكأنه يتلاشى. في ربيع عام 1954، افتتح نادي ماربيا أبوابهوالتي سرعان ما أصبحت ملاذاً سرياً للأرستقراطيين والفنانين والسياسيين والمشاهير الذين كانوا يبحثون عن أكثر من مجرد فندق شاطئي بسيط.
على مر العقود، تحولت المدينة إلى معيار للرقي دون أن تفقد روحها تمامًا، وفي التسعينيات استحوذ رجل الأعمال ديفيد شامون على نادي ماربيا وشقيقه بوينتي رومانو. واليوم، أصبح كلاهما جزءًا من شركة Luxury Hotel Partners، التي يديرها أبناؤهما دانيال وجينيكا.الذين تمكنوا من الحفاظ على روح حديقة البحر الأبيض المتوسط العالمية التي يتم ذكرها في كثير من الأحيان في منشورات مثل "ماربيا سول" الصادرة عن دار أسولين.
موقع متميز: الميل الذهبي كخلفية
يقع المنتجع على شاطئ البحر، في قلب "الميل الذهبي" في ماربيا. بين المدينة القديمة وبويرتو بانوس، مع ارتفاع جبال سييرا بلانكا في الخلفيةيوفر هذا المناخ المحلي المميز درجات حرارة معتدلة، وأكثر من 320 يومًا من أشعة الشمس في السنة، وضوءًا مميزًا للغاية يعزز جمال الحدائق.
تقع مدينة مالقة على بُعد حوالي 45 دقيقة بالسيارة، وتضم مطارًا وخطوط قطارات وحافلات. كما تتوفر مرافق قريبة، منها: مطاعم، وحانات شاطئية، ومتاجر من جميع الأنواععلى الرغم من أن العديد من النزلاء نادراً ما يغادرون: فإن العروض الداخلية للمطعم والمتجر المختار بعناية تجعل من غير الضروري مغادرة هذه الفقاعة الصغيرة من الحدائق.
غرف وأجنحة وفيلات: ملاذات محاطة بالخضرة
في نادي ماربيا، لا نتحدث فقط عن الغرف، بل نتحدث عن الملاذات. تتوزع الغرف البالغ عددها 35 غرفة والأجنحة البالغ عددها 80 جناحًا والفلل البالغ عددها 17 فيلا في جميع أنحاء العقار مثل منازل صغيرة داخل حديقة كبيرةيجمع الديكور بين الأناقة الكلاسيكية واللمسات المعاصرة مع التفاصيل الحرفية، وتحتوي جميع الغرف على شرفة خاصة تعمل كجسر إلى الطبيعة.
من الغرف الفاخرة وأنواعها المطلة على البحر، إلى الأجنحة الصغيرة، وأجنحة الحديقة، وجناح MC، لكل فئة طابعها الخاص وتقدم تجربة مختلفة لنفس المناظر الطبيعية المتوسطية.تضيف الأجنحة الفريدة، التي تحمل أسماء مثل الكونت رودي، وماريا لويزا، والأمير ألفونسو، وشيكيتا، أو سانتا مارغريتا، لمسة إضافية من التاريخ والشخصية.
تتميز الأجنحة الكبرى - جناح البحر الأبيض المتوسط، وجناح الشاطئ الكبير، وجناح الشاطئ الملكي، وجناح الشاطئ الإمبراطوري - بـ ألوانها الهادئة، وقوامها المصنوع يدوياً، ومساحاتها الخارجية الواسعةفي قسم الفيلات والبيوت الريفية، نجد أماكن إقامة تحتوي على غرفتين أو ثلاث أو أربع غرف نوم، والعديد من الحمامات، ومناطق ترفيهية واسعة، ومطابخ مجهزة، وحمامات سباحة خاصة، وكلها مصنوعة من مواد طبيعية، وبلاط مرسوم يدويًا، وتفاصيل مصممة خصيصًا.
تتكون قمة هذا الكون السكني من خمس فيلات كبيرة (بيل إير، إل كورتيجو، رينكون ديل مار، فيلا أنيل وفيلا ديل مار المذهلة). صُممت هذه الفيلا لتوفير أقصى درجات الخصوصية مع مداخل منفصلة وحدائق غنّاء ومسابح حصرية وخدمة مضيف فيلا مخصصة.بالإضافة إلى ذلك، هناك عقار آنا ماريا، وهو مشروع مجاور تم فيه إنشاء نظام بيئي أصيل من قبل ما يسمى بـ "أمير الحديقة"، لويس ألبرت دي برولي، وديرول.
فن الطهي: من الفناء إلى البحر، دائماً بين النباتات
تتميز رحلة الطهي في نادي ماربيا باتساعها وتنوعها، مع وجود قاسم مشترك واحد: يحدث ذلك دائمًا تقريبًا في محيط من النباتات أو الأفنية أو إطلالات على البحرتحت شعار "خيار لكل لحظة"، يهدف المطعم إلى عكس نمط الحياة المتوسطي، حيث تمثل كل وجبة، في جوهرها، احتفالاً صغيراً.
يجمع الباحة، المفتوحة طوال اليوم، السكان المحليين والضيوف على حد سواء: إنه المكان المثالي لتناول قهوة هادئة، أو غداء مع الأصدقاء، أو مشروب فاتح للشهية بعد الظهر، أو كوكتيل.على الشاطئ، يذكرنا نادي الشاطئ الأسطوري ومظلته بأكابولكو في خمسينيات القرن الماضي، بينما يقدم MC Beach أجواء بار شاطئي أندلسي، مع السردين المشوي ونكهات المأكولات البحرية الخالصة.
يقع إل أوليفار داخل بركة الحديقة، شرفة محاطة بالخضرة حيث يقدم الشيف أندريس رويز أطباقاً تركز على البحر الأبيض المتوسط ومنتجات من حديقته الخاصة.يُعد مطعم ذا جريل وجهة مثالية لعشاق اللحوم، حيث يقدم قطعاً مختارة مثل لحم الأضلاع جيرسي، ولحم الضلع الأسترالي واغيو، أو لحم توماهوك الوطني، في أجواء كلاسيكية وأنيقة.
للحظات التي تسبق العشاء أو تليه، استمتع بمشروب "سمر بار" المعطر برائحة الياسمين. يدعوكم للاستمتاع بمشروب فاتح للشهية بين أشجار البرتقال وعلى أنغام موسيقى البيانوأما مطعم رودي، فهو المكان الأمثل لتناول كأس من الشمبانيا أو كوكتيل بجانب المدفأة، مع ألعاب الطاولة التي تُعيد إلى الأذهان العصر الذهبي للفندق. وفي مطعم لا بوديغا، يُقدّم خبير النبيذ أنخيل غونزاليس غاريدو جلسات تذوق حميمة على ضوء الشموع، لاكتشاف مصانع النبيذ العائلية وأنواع النبيذ الفريدة في أجواء دافئة ومرحبة.
الرفاه الشامل والاستدامة من منظور البحر الأبيض المتوسط
تعتمد الصحة والعافية في نادي ماربيا على أربعة أركان واضحة للغاية: الصحة والعافية، والمنتجع الصحي، والتغذية، واللياقة البدنية. لا تُعد الحدائق والشاطئ مجرد مناظر طبيعية، بل هي جزء نشط من جلسات اليوغا أو البيلاتس أو التأمل.، حيث تعمل البيئة تقريبًا كمعالج صامت يساعدك على الانفصال عن الواقع.
يستغل منتجع ثالاسو الصحي فوائد العلاج بمياه البحر مع مسبح كبير بمياه البحر وعلاجات مخصصة والتي يتم تصميمها خصيصاً لتلبية احتياجات كل ضيف. من الناحية الغذائية، يُعتبر النظام الغذائي المتوسطي بمثابة دليل: قوائم طعام تحتوي على مكونات محلية وموسمية، وعصائر طازجة مصنوعة من فاكهة الحديقة، ومشروبات عشبية، ونهج شخصي تحت إشراف أخصائي تغذية.
يُستكمل الجانب البدني بصفوف تدريب وظيفي، وصالة ألعاب رياضية مجهزة بالكامل، جلسات التأمل على شاطئ البحر ومسارات المشي لمسافات طويلة مما يحوّل المشهد إلى صالة رياضية في الهواء الطلق. كل هذا يندرج ضمن التزام قوي بالاستدامة: فقد حصل المنتجع على ختم علامة الفراشة الفاخرة الإيجابية بعد عملية تقييم شاملة قادها فريق إدارة الاستدامة التابع له.
ومن بين إنجازاته استخدام الطاقة المتجددة بنسبة 100%، وخفض البصمة الكربونية العالمية بنسبة 62%، وسياسات إعادة تدوير النفايات وإعادة استخدامها وتشمل أنشطتهم بناء مبانٍ موفرة للطاقة. كما يتعاونون مع موردين مسؤولين، ولديهم فريق داخلي من سفراء الاستدامة الذين يروجون لهذه الثقافة في جميع أنحاء الفندق.
الخطط والفعاليات وإمكانية الوصول في بيئة ذات مناظر طبيعية
إن نطاق الأنشطة التي يقدمها نادي ماربيا لا ينضب عملياً. أما أولئك الذين يفضلون فن الاسترخاء التام، فيمكنهم ببساطة القراءة تحت شجرة أو قضاء الساعات في أرجوحة.أما بالنسبة للأكثر نشاطاً، فهناك رحلات بالقوارب مع السباحة والغطس، ومباريات تنس المضرب، وزيارات إلى مركز الفروسية، وجولات غولف، ورحلات إلى مالقة، والتجديف وقوفاً أو التجديف بقوارب الكاياك.
يتم تحديث البرامج باستمرار، مع فعاليات مؤقتة مثل أسولين، وفعاليات مخصصة للتراث الثقافي الأندلسي، ووجبات عشاء مصحوبة بأنواع فاخرة من الشمبانيا، وحفلات ذات طابع خاص مثل حفلة الهالوين في إل باتيوفيما يتعلق بإمكانية الوصول، على الرغم من أن المنتجع لم يتم تجهيزه بالكامل منذ البداية، إلا أنه يوفر إمكانية تركيب منحدرات ودرابزين في الغرف عند الطلب، بالإضافة إلى نقل الضيوف في عربات حول مكان الإقامة.
حدائق سرية في مدريد: ملاذات حضرية من الحرارة والضوضاء
كما أن للعاصمة خصوصيتها. حدائق سريةيقع العديد منها في المطاعم والفنادق. في منتصف شهر أغسطس، عندما ترتفع درجات الحرارة، تتيح لك هذه الواحات الانفصال عن وتيرة الحياة المحمومة في مدريد دون مغادرة مركز المدينة.تتخلل الشوارع المميزة والمباني التاريخية شرفات وساحات تزينها الأشجار والنوافير والطعام الجيد.
لا مامونا كاستيلانا: شرفة البحر الأبيض المتوسط مباشرة في باسيو دي لا كاستيلانا
يُعدّ المبنى رقم 62 في باسيو دي لا كاستيلانا أحد أكثر المساحات تنوعاً في المدينة: لا مامونا كاستيلانا، مع شرفة كبيرة تعمل كحديقة حضرية حقيقية مفتوحة على مدار السنةيدعوك المكان إلى البقاء لفترة أطول بعد تناول الوجبات، مع قائمة طعام مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط وكوكتيلات مُعدّة بعناية.
أطباقهم مثالية للمشاركة: لحم بطن الخنزير مع البطاطا المهروسة، أو ساق لحم الخنزير المطهو مع صلصة جاستريك والبطاطا المهروسة، أو الأخطبوط المشوي مع رغوة البطاطا المدخنة ومرق البصل الأحمر المحمص. هذه بعض الأطباق المميزة. يبلغ متوسط السعر حوالي 45 يورو للشخص الواحد، في أجواء حيوية ولكنها بعيدة عن صخب الشارع الرئيسي.
أوليفار دي كاستييخو: ليالي الصيف بين أشجار الزيتون والموسيقى الكلاسيكية
وعلى مقربة شديدة، في شارع مينينديز بيدال رقم 3، بين كوسكو وكولومبيا، تنفتح واحة أخرى غير متوقعة إلى حد كبير: أوليفار دي كاستييخو، حديقة ذات طابع ريفي تقريبًا حيث تسود أشجار الزيتون والمساحات الخضراءخلال فصل الصيف، يصبح المكان وجهة رئيسية للموسيقى الكلاسيكية في الهواء الطلق.
تم تنظيم المساحة إلى مناطق مختلفة، مع مناطق للاسترخاء، وطاولات مرتفعة، وشرفة واسعة يُغلق المكان حوالي الساعة الحادية عشرة مساءً. في ليالي الحفلات الموسيقية، تُفرض رسوم دخول قدرها 15 يورو للشخص الواحد، بالإضافة إلى تكلفة المشروبات. تشمل قائمة المقبلات الخفيفة أطباق الجبن ولحم الخنزير الإيبيري، وأسياخ جيلداس (أسياخ الأنشوجة والزيتون والفلفل)، وسالمورخو قرطبة الشهير، ويبلغ متوسط الفاتورة حوالي 35 يورو.
حديقة سانتو ماورو: قصر مع واحة من القرن التاسع عشر
يقع في 36 شارع زورباران، على بعد أمتار قليلة من باسيو دي لا كاستيلانا. يضم القصر السابق لدوقات سانتو ماورو الآن فندقًا من فئة الخمس نجوم مع حديقة خلابة تعود إلى القرن التاسع عشرتُعد هذه المساحة، المليئة بالأشجار المعمرة والزوايا الحميمة، بمثابة ملاذ حضري مثالي لتناول مشروب في الظل.
يدعوك تراسه للاستمتاع كوكتيلات مبتكرة، يتم تخصيص العديد منها حسب ذوق العميل، ومجموعة متنوعة من المأكولات تتراوح من الخيارات الرسمية إلى الوجبات الخفيفة في بار النبيذ الخاص بهمن بين الأطباق التي لا بد من تجربتها المحار (نيئًا أو مشويًا)، وسمك القد جيلداس، وشرائح لحم الخنزير الإيبيري الشهيرة مع جبنة الكومتي، بالإضافة إلى خبز البريوش بالفطر وصفار البيض. يبلغ متوسط سعر الوجبة للشخص الواحد حوالي 50 يورو.
حديقة فندق إنتركونتيننتال مدريد: واحة تاريخية على مستويين
في نفس شارع Paseo de la Castellana، تعد شرفة El Jardín del InterContinental Madrid مكانًا مميزًا آخر. هي مساحة مُنسقة على مستويين، تزخر بالنباتات، وتضم جداريات هندسية بألوان الباستيل، ونافورة وشلال تتوسطهما منحوتة كبيرة على طراز آرت ديكو.مما يمنحه طابعاً أنيقاً وسينمائياً.
منذ افتتاحه عام 1953، أصبح هذا الفندق وجهة كلاسيكية لتناول الطعام الفاخر في العاصمة: وجبة فطور وغداء يوم الأحد، ووجبات العشاء المصحوبة بالموسيقى الحية، والأيام المخصصة لمأكولات مختلفة من جميع أنحاء العالم، والحفلات في المناسبات الخاصة إنها جزء من الذاكرة الجماعية لمدريد. تضم قائمة الطعام أطباقًا مثل كريمة سالموريخو الرقيقة مع بطن البونيتو وفلفل إيبارا الحلو، والخرشوف المطهو ببطء مع طبقة من لحم الخنزير الإيبيري، وكروكيت الجمبري القرمزي الكريمي مع صلصة كيوبي، ونوري، وبيض السمك واسابي توبيكو. يبلغ متوسط السعر حوالي 50 يورو، في حديقة كانت في يوم من الأيام من بين المشاهير الذين تناولوا الطعام فيها، مثل صوفيا لورين وفرانك سيناترا وغاري كوبر.
الحديقة التاريخية لقصر الدوقات: سرٌّ في قلب المدينة
في الرقم 5 شارع كويستا دي سانتو دومينغو، خلف واجهة إيزابيلية، يوجد كنز آخر مخبأ: قصر غران ميليا للدوقات، المقر السابق لدوقات غرناطة دي إيغا، والذي يضم اليوم حديقة تاريخية تبلغ مساحتها حوالي 1.000 متر مربع في قلب مدريد.
تُشكل هذه المساحة الخضراء بوابة إلى عالم مطعم دوس سييلوس، يديرها الأخوان توريس، اللذان يقدمان قوائم طعام تعتمد على المنتجات الموسمية. بأسعار تتراوح بين 75 و105 يورو تقريبًا، يقدم المطعم أطباقًا شهية مثل أرز الحمام المعتق مع الزيتون الأسود، وطاجن فطر الموريل مع كبد الأوز وكريمة الفاصولياء، وجمبري هويلفا مع الأعشاب البحرية وصلصة الموكيكا. كل هذا يُقدم في حديقة تجمع بين عبق التاريخ والهدوء وفنون الطهي الراقية في أجواء حصرية بكل معنى الكلمة.
في جميع هذه الأماكن، من العقارات الخاصة على كوستا ديل سول إلى الفنادق والشرفات الحضرية في مدريد، تتكرر الفكرة نفسها: الرفاهية الحقيقية لا تكمن فقط في الرخام أو ملصقات النبيذ، بل في إمكانية الاختباء من العالم بين الحدائق المصممة بشكل جميل.تتلاقى الهندسة المعمارية، وتنسيق الحدائق، وفن الطهي، والرفاهية لخلق عوالم صغيرة وحميمية حيث تُعتبر الخصوصية المطلقة أعظم الامتيازات.
