أنواع الدرنات

الدرنات هي نوع من السيقان السميكة التي تمتلكها بعض النباتات. أشهرها هو البطاطس. تقوم هذه النباتات بتجميع مواد احتياطية تتكون في الغالب من النشا. هناك أنواع عديدة من الدرنات. معظم هذه الدرنات تحت الأرض وتحتوي على قشور تنتج براعم. من هذه البراعم تتطور البراعم والسيقان الجديدة التي تؤدي إلى ظهور نباتات جديدة. ما هي أنواع الدرنات الموجودة؟

سنخبرك في هذه المقالة بكل ما تحتاج لمعرفته حول الأنواع المختلفة من الدرنات وخصائصها.

أنواع الدرنات

وفقًا للطب وعلماء الحيوان وعلم النبات ، هناك أنواع مختلفة من الدرنات وفئات لها. يصنف خبراء النبات الدرنات إلى: الدرنات الجذرية والدرنات المائية والدرنات الاستوائية والدرنات الصالحة للأكل. هذه الأخيرة هي البطاطس ، الجيكاما ، المنيهوت نبات، ميلوكو وآخرون. لتوسيع معرفتك حول الأصناف، يمكنك أيضًا الرجوع إلى مقالتنا حول أسماء الدرنات الصالحة للأكل.

تستخدم الدرنات لتخزين طاقة النبات، والتي تستخدم لإنتاج السيقان والأوراق. هناك العديد من الدرنات الصالحة للأكل، مثل تلك التي سنراها لاحقًا. إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية التمييز بينهما، فنوصيك بمراجعة قسمنا حول أنواع الدرنات وخصائصها الرئيسية.

يوجد في العالم نوعان رائعان من الدرنات وهذه هي خصائصها الرئيسية:

• الدرنات الجذعية: هي تلك الدرنات التي لها صفة رئيسية وهي أن تتكون بالقرب من مستوى سطح التربة. عادة لا يكون لديهم عمق كبير جدًا وفيها يكون الجذع هو الجزء المسطح الذي يتكاثف. بدلاً من ذلك ، تنمو الجذور من الدرنة نفسها. مثال على هذا النوع من الدرنة هو الجزرة.
• الدرنات الجذرية: هي تلك التي تحدث من سماكة قسم من جذرها. يمكن أن تتكون الدرنة من الجذر بأكمله أو أنها تؤثر فقط على بعض الأجزاء. بهذه الطريقة ، يتطور نبات واحد مع عدة درنات ، مثل البطاطس. ومن خصائصه أنه قصير يمكن للقطعة أن تنمو فردًا آخر تمامًا. هذا لا يحدث مع تلك الجذعية.

أصناف من أنواع الدرنات

دعونا نلقي نظرة على أشهر أنواع الدرنات في العالم وخصائصها الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تريد معرفة المزيد حول كيفية زراعة هذه المحاصيل، يمكنك زيارة دليلنا على كيفية زراعة النباتات والدرنات.

البطاطس

إنها درنة صالحة للأكل الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم. يؤكل بعدة طرق ، مقلي ، مطبوخ ، مطبوخ بشكل سيئ ، مهروس ، إلخ. يتم استخراجه من نبات عشبي أمريكي من أصل أنديزي. لم يكن استهلاكه من قبل كبيرًا ، لأن الخام ليس جيدًا. بمجرد أن تتعلم طهيها ، فهي واحدة من أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم.

البطاطا الحلوة

يتم استخدامه لتغذية الماشية، وللأكل، وكمواد خام في المعجنات والحلويات. لمعرفة المزيد عن زراعته يمكنك الرجوع إلى قسمنا الخاص بـ العناية بالصبار.

فجل

وهي من الخضروات التي عرفتها حضارات البحر الأبيض المتوسط ​​منذ العصور القديمة. تمت زراعة هذه الخضار في الصين القديمة ، لكن أصلها الدقيق غير معروف.

جزر

وهو أيضًا طعام معروف جدًا في جميع أنحاء العالم ويتم استهلاكه بطرق مختلفة. أصلها في آسيا الصغرى. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن زراعة الجذور الصالحة للأكل، فتفضل بالاطلاع على مقالتنا حول زراعة البصيلات في الربيع.

اليكة نبات

يتم زراعتها بشكل رئيسي في أمريكا الجنوبية وأفريقيا والمحيط الهادئ. بفضل قيمته الغذائية العالية فهو معروف جدًا. هناك أنواع مثل نوع الغابة، وهو سام للغاية، ونوع المرتفعات، وهو سام بشكل طفيف. للتأكد من زراعته بشكل صحيح، راجع قسمنا حول كل شيء عن جوز النمر.

جيكاما

ومن المعروف باسم اللفت المكسيكي. إنه بقول من المكسيك وأمريكا الوسطى.

مالانجا

وهي عبارة عن درنة غنية بالألياف والمعادن يصل قطرها إلى 6 سم فقط.

شوفا

إنه نبات حيوي ارتفاعه 50 سم. يُعتقد أنهم موطنهم غرب إفريقيا. يتم استخدامه لصنع الهورشاتا. نكهته حلوة ونشوية وعلى الرغم من أنه يمكن تناولها نيئة يتم استهلاكه بشكل أساسي مثل tigernut horchata. إنه مقياس ذو قيمة عالية في بعض مناطق العالم.

بطاطا

إنه نبات متسلق في المناطق الحارة والرطبة.

ديكون

ويعرف أيضًا باسم الفجل الأبيض أو الفجل الياباني. هو نوع من الفجل يشبه الجزر في الشكل. على الرغم من أنها أكبر حجمًا ولونها أبيض تمامًا، إلا أن نكهتها أخف من نكهة الفجل العادي. وهو مكون ذو قيمة عالية في المطبخ الشرقي لأنه يأتي من مناطق شرق وجنوب شرق آسيا. يؤكل عادة نيئا ومطبوخا. ولتوسيع نطاق معرفتك، يمكنك أيضًا الاطلاع على مقالتنا حول .

الجينسنغ

على الرغم من أنه قد لا يبدو كذلك ، إلا أن هناك بعض أنواع الدرنات التي تُستخدم أيضًا في مجال الطب. في هذه الحالة ، نحن نتحدث عن الجينسنغ. وهي مجموعة كاملة من الأنواع من جنس Panax وهي نباتات عشبية ذات حجم صغير ونمو بطيء. الأنواع الأكثر شعبية من هذا الجنس هي باناكس quinquefolius و باناكس الجينسنغ. كلاهما من المعروف أن الدرنات تستخدم على نطاق واسع في الطب الطبيعي.

الوسابي

يتم الحصول على الوسابي من جذر النبات المعروف باسم Wasabi japonica. إنه نوع معروف من النباتات حيث تستخدم التوابل الخاصة به في صناعة السوشي. من أجل صنع الصلصة الحارة ، يتم خدش الدرنة وخلطها للحصول على نكهة مكثفة وحارة بشكل استثنائي. أصبح هذا النوع من الصلصات أكثر شيوعًا في البلدان حول العالم.

كيف تزرع أنواع الدرنات

سنقوم بإجراء مراجعة موجزة للخصائص اللازمة لزراعة أنواع مختلفة من الدرنات. أول شيء هو التحقق من أن الأرض نظيفة تمامًا ، وذات تهوية وخالية من الثقوب أو التكتلات. يجب أن تكون التربة كتلة متجانسة. يختلف البذر حسب المنطقة التي سنزرع فيها. إلفي العمق الطبيعي عندما يكون البذر ما بين 7-8 سم. يمكن إجراء الزراعة يدويًا أو ميكانيكيًا.

أكثر ما يُنصح به هو زرع الدرنات بأكملها ، حتى لو كان من المفترض أن يتم قصها ، فيجب أن يتم ذلك في جزأين بقطع نظيف. من الضروري محاولة أن كلا الجزأين متساويان في الحجم وعدد البراعم. باستثناء الكسافا أما بقية الدرنات فهي تحتاج إلى الكثير من الري.. يعتبر نقص المياه ضاراً جداً حيث يؤدي الجفاف والمناخ الجاف إلى انتشار الآفات والأمراض التي تهاجم هذه المحاصيل. يُنصح باستخدام الري بالرش لأن التوفر المستمر للمياه أمر ضروري في التربة. كما يتطلب أيضًا تربة جيدة التصريف لتجنب الركود المطول.