أنواع الحبوب

تعتبر الحبوب من أهم الأطعمة في العالم ، حيث يتم تحضير الأطعمة الأساسية مثل الخبز ، وحتى أنها جزء من وصفة بعض العلف الحيواني. إن نموها السريع وسهولة زراعتها يعني أنه يمكن زرعها في أي حقل أو وعاء تقريبًا.

مع القليل من الحرارة والماء ، يمكننا التأكد من أن الحصاد سيكون جيدًا جدًا. لكن، ما هي أنواع الحبوب المختلفة؟ ستساعد معرفتهم كثيرًا في معرفة ما يجب أن ننموه ، لذلك دعنا نصل إليه.

ما هي أنواع الحبوب؟

هناك العديد من أنواع الحبوب ، ولكل منها خصائصها الخاصة على الرغم من أنها متشابهة تمامًا. لقد كانت النباتات الأولى التي قام البشر بتدجينها منذ آلاف السنين ، وبفضل ذلك تمكنوا منذ ذلك الحين من غزو الكرة الأرضية بأكملها تقريبًا.

وهكذا ، نعرف اليوم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحبوب ، من بينها ما يلي:

• الأرز: يمكن أن تكون النباتات التي تنتجها من الأنواع أرز أسيوي، إذا كان الأرز الآسيوي ، ش اوريزا جلابيريما إذا كان هو الأفريقي. يصل كلاهما إلى ارتفاع يصل إلى 120 سم ، وتنمو السيقان بأوراق خطية. إنه أحد المكونات في العديد من الوصفات ، مثل أرز الباييلا أو الأرز الكوبي ، ولكنه غالبًا ما يتم تضمينه في بعض علف الحيوانات. مزيد من المعلومات.
• طعام للطيور المنزلية: التي ينتجها النبات فالاريس كانارينسيس. يتطور إلى ارتفاع يصل إلى متر واحد ، ويبلغ طول الأوراق الخطية حوالي 1 سم. يتم استخدامه كمشروب (حليب بذور الكناري ، أو أتول بذور الكناري من المكسيك) ، أو كعلف للحيوانات.
• الشوفان: هي بذرة سلسلة نباتات تنتمي إلى ذلك الجنس: أفينا. الأكثر شيوعًا هو أفينا ساتيفا. يصل ارتفاعه إلى متر واحد. يستخدم على نطاق واسع خاصة كغذاء للماشية ، ولكنه موجود أيضًا في بعض البسكويت للاستهلاك البشري. مزيد من المعلومات.
• الشعير: الشعير عشب ينتمي إلى الأنواع حشد الفرج. يصل ارتفاع سيقانها إلى حوالي متر أو متر ونصف المتر. أفضل استخدام معروف له هو صنع المشروبات الكحولية ، على الرغم من أنه مفيد أيضًا لتغذية الحيوانات ، وخاصة الخنازير. مزيد من المعلومات.
• سنتينو: اسمها العلمي هو سيكيل سيكيلالتي يبلغ ارتفاع سيقانها ما بين 110 و 160 سم. مع ذلك يصنعون خبز الجاودار ودقيق الجاودار وحتى أشكال اللعب بقشهم. مزيد من المعلومات.
• دمعة أيوب: الاسم العلمي هو كويكس لاكريما جوبيوهي من الحبوب القليلة التي لا تقاوم البرد. يبلغ ارتفاعه حوالي متر واحد ، وله أوراق خضراء لانسولات. يتم استهلاكها كحبوب ، باستثناء صنف "لاكريما جوبي" الذي يحتوي على بذور صلبة للغاية ويستخدم في صنع الخرز.
• ذرة: عشب يصل ارتفاعه إلى ما بين 60 و 90 سم. الأوراق ممدودة وخضراء اللون. استخدامه الأكثر انتشارًا هو الطعام: فهو مكون في العديد من وصفات السلطة ، على سبيل المثال ، وكذلك لصنع الخبز. كما أنها تستخدم كعلف للحيوانات. مزيد من المعلومات.
• الدخن: الدخن هو في الواقع الاسم الذي يطلق على أنواع مختلفة من الحبوب ، مثل الزرق pennisetum، و Panicum virgatum، أو سيتاريا إيتاليكا. إنها واحدة من أكثر الأنواع استخدامًا في آسيا ، على سبيل المثال في الحساء أو لصنع الخبز.
• الذرة الرفيعة: نبات ينتمي إلى جنس الذرة الرفيعة يصل ارتفاعه من 1 إلى 3 أمتار. يتم استخدامه لصنع المشروبات الكحولية ، وكذلك لإنتاج الأعلاف الحيوانية. مزيد من المعلومات.
• TEF: هو عشب اسمه العلمي إراغروستيس تيف. إنه ليس معروفًا جيدًا في أوروبا ، لكن في إثيوبيا على سبيل المثال ، إنه محبوب جدًا لأن خبزه التقليدي يصنع من بذوره: ínyera.
• قمح: هو عشب ينتمي إلى جنس Triticum يصل ارتفاعه إلى ما بين 1 و 3 أمتار. إنها واحدة من أكثر المناطق المزروعة في الغرب منذ آلاف السنين. مع ذلك ، يتم تحضير الخبز والبسكويت والمعكرونة والبيرة ويتم استهلاكها أيضًا كحبوب الإفطار. مزيد من المعلومات.
• فول الصويا: اسمها العلمي هو تريتيكوم استيفوم، وهي عبارة عن حبوب تأتي من التهجين بين الجاودار والقمح. يتم استخدامه كعلف.

ما هي اهم الحبوب في العالم؟

القمح والذرة والأرز. هذه هي أهم ثلاث حبوب إذا أخذنا في الاعتبار إنتاجها ، وهي:

• ذرة: 1124 مليون طن (سنة 2018-19).
• الأرز: حوالي 743 طن (سنة 2019-20).
• قمح: 650-700 مليون طن (سنة 2019-20).

كيف تزرع الحبوب؟

صورة - ويكيميديا ​​/ ميكيل بوجول بالول

تعد زراعة أنواع مختلفة من الحبوب مهمة بسيطة نسبيًا ، منذ ذلك الحين يمكنك زرع البذور في أواني فردية مع ركيزة عالمية (للبيع هنا) خلال فصل الربيع ، واحتفظ بها في الشمس وسقيها جيدًا. ستلاحظ أنها تنبت بسرعة ، وأنها تنمو بمعدل جيد ، وبمجرد أن ترى الجذور تخرج من خلال الثقوب الموجودة في الوعاء ، سيتعين عليك غرسها في أصيص أكبر أو في الأرض لتشكيل صفوف وترك مسافة 40 سم بينهما.

احتفظ بها خالية من الحشائش ، ومع الماء. بهذه الطريقة ستكون قادرًا على الاستمتاع بحصاد جيد قبل أن تتخيله. زراعة سعيدة!

المادة ذات الصلة:

الزراعة في الأراضي الجافة: الأساليب والمحاصيل والاستدامة