إنها واحدة من أروع الأشجار والتي تنتج واحدة من أكثر الفواكه إثارة للاهتمام من الناحية الغذائية وتذوق الطعام. نتحدث عن شجرة الجوز. من المؤكد أنك تعرف الجوز الرائع، تلك الفواكه المجففة التي يمكنك تناولها كمقبلات أو كوجبة خفيفة أو كحلوى وإضافتها إلى السلطات والحلويات المختلفة وحتى تناولها على شكل مستحضر ألبان، فهو يعتبر من الأطعمة الفائقة ذات الفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى. ملكيات. عندما تتذوق المكسرات، تذكر أنها تأتي من شجرة الجوز، ولكن هناك أنواع مختلفة أنواع أشجار الجوز، هل كنت تعلم؟ سنتحدث معك عن هذا في هذا المقال.
من الجوز إلى الخشب، يتم استخدام كلاهما على نطاق واسع في حياتنا اليومية، لدرجة أن هناك منازل تم تصنيع منازل بأكملها تقريبًا من خشب الجوز. دون أن ننسى المظهر المهيب لهذه الشجرة القوية الأسطورية.
هل تريد معرفة أنواع الجوز الموجودة واختلافاتها؟ استمر في القراءة وتعرف على المزيد حول هذا النوع الذي يحظى بإعجاب كبير ومحبوب على مر الزمن.
شجرة الجوز: الأصل والفضول
El الجوز له أصل في بلدان شرق ووسط آسيا. وقد عرفت خصائصها منذ سنوات عديدة، لأنه في الواقع، في بلاد فارس واليونان كانوا يعالجون الأمراض بهذه الشجرة.
ال تعالج أوراق الجوز مشاكل المعدة, تقرحات في الفم واللثة، القضاء على صاللبلاب في الكلى و الانزعاج قبل الحيض.
هم الزيوت مرطبة للغاية ويشفي الجروح وحتى التهاب الجلد. وإذا تحدثنا عن الفواكه، أي المكسرات، فهي الأحماض الدهنية تحمي القلب. وعلاوة على ذلك، تعزيز الذاكرة.
لتلقي ثمار الجوز الصبر مطلوب، لأن نموه يستغرق حوالي 5 أو 6 سنوات ولا يبدأ بإنتاج الجوز إلا بعد سن 10 سنوات. الحقيقة السلبية هي أنها ليست من الأنواع طويلة العمر، لأنه مع الكثير من الرعاية، لا تمتد حياتها عادة إلى ما بعد 35 عامًا.
وهي شجرة نفضية، لحاءها رمادي متجعد، وأوراقها مركبة وريشية الشكل.
وهي شجرة تحتاج إلى الحرارة والري الكافي، ولها تربة جيدة الصرف. وفي حال كنت تتساءل، فإن الاسم العلمي الذي تحصل عليه هو "جاجلانس ريجيا". ما يحدث هو أنه يمكن أن يوجد ضمن هذا الجنس ما يصل إلى 21 نوعًا. وما سنخبرك به هو بعض من أنواع أشجار الجوز.
أبرز أنواع أشجار الجوز
هناك العديد من الأنواع، ولكن الأنواع التي برزت أكثر هي تلك التي سنعرضها لك أدناه.
الجوز الأسود
المعروف علميا باسم جاجلانس أسود، له خشب أسود يميزه. بالإضافة إلى ذلك، فهو جوز ثمين لأن خشبه أيضًا صلب جدًا، وبالتالي فهو مقاوم ومثالي للاستخدام في النجارة.
يمكن أن يصل ارتفاع شجرة الجوز الأسود إلى 40 مترًا. وينتج مكسرات ذات نكهة مكثفة للغاية ويتم التعرف على الخشب بحبيباته الكبيرة الداكنة.
هذا نوع الجوز وهي أكثر شيوعًا في أمريكا الشمالية، على الرغم من انتشار زراعتها إلى المناطق التي تشترك في المناخ الذي تحتاجه الشجرة.
يحظى الخشب بتقدير كبير لصنع الأثاث الفاخر والأرضيات والقشرة أو الأشياء الخشبية المحولة. وبطبيعة الحال، تعتبر المكسرات من المواد الاستهلاكية التي يمكن طهيها بها أو تناولها كوجبة خفيفة.
الجوز الإنجليزي أو الفارسي
الاسم النباتي ل الجوز الانجليزي أو المعروف أيضًا باسم الجوز الفارسي es جوز شائع. وبهذه المناسبة، ننظر إلى شجرة الجوز المنتشرة على نطاق واسع في الأراضي الآسيوية ولكن أيضًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط. وهي عينة أصغر من النيجرا، حيث يصل أقصى طول لها إلى 35 مترًا.
تتمتع المكسرات التي تنتجها شجرة الجوز الإنجليزية بنكهة أخف من شجرة الجوز الأسود، ولهذا السبب تستخدم على نطاق واسع في الخبز. وخشب الفارسي ذو لون بني فاتح مع حبيبات أقل وضوحا من تلك الموجودة في النيجرا، ولذلك يستخدم في صناعة الأثاث والحرف والآلات الموسيقية.
الجوز الأبيض
El الجوز الأبيض أو juglans cinerea تمت زراعته في الأصل في أمريكا الشمالية. لديه خشب فاتح اللون والتي، مثل سابقاتها، هي أيضا مقاومة جدا. ولا توجد اختلافات كثيرة بين استخدامات هذا الخشب واستخدامات الأنواع السابقة، حيث يستخدم في صناعة الأرضيات والأثاث والخراطة وغيرها. والفواكه صالحة للأكل أيضًا.
الجوز الهجين
ويطلق عليه الجوز الهجين juglans x الوسيطة ويعود وجوده إلى تهجين عدة أنواع من الجوز كالجوز الأسود والإنجليزي. ما الذي تبحث عنه مع هذا نوع الجوزكما يحدث عادة في حالة الهجينة، هو الحصول على أفضل ما في كل نوع. ولذلك تنتج ثماراً رائعة ذات قشرة صلبة ونكهة متوسطة، ليست طرية ولا قوية.
خشب الجوز الهجين بني داكن مع حبيبات كبيرة يمكن استخدامها في صناعة الأثاث والأرضيات وقشور الزينة.
كاليفورنيا الجوز الأسود
كما دعا juglanshinsii، يأتي من السواحل الغربية للولايات المتحدة الأمريكية، وهو يتميز لأنه يتحمل الجفاف جيدًا وقادر على إنتاج خشب أكثر مقاومة من الأنواع الأخرى.
وهي شجرة جوز أصغر حجماً، إذ يصل ارتفاعها إلى ما بين 15 و25 متراً. عينة أخرى تنتج المكسرات ذات النكهة القوية والخشب الداكن ذو العروق القوية. إنه خشب يمكن تحويله.
الجوز الصيني
معروف ب juglans كاثيينسيس، يأتي، كما لا يمكن أن يكون خلاف ذلك، من الصين. وله ميزة هامة عن باقي أنواع الجوز لأنه يقاوم الأمراض بشكل جيد جداً.
عينة أخرى صغيرة تحتوي على مكسرات عالية الجودة، ناعمة المذاق ومثالية للطهي. في هذه الحالة، يكون الخشب خفيفًا ذو حبيبات بسيطة ويستخدم في صناعة الحرف اليدوية والأثاث.
وهذه هي أنواع أشجار الجوز أبرزها، على الرغم من وجود آخرين. نأمل أن تجد هذه المقالة مثيرة للاهتمام، وإذا كنت تعرف أنواعًا أخرى، نود منك مشاركة معرفتك معنا.